Filtri
32risultati
editori
prezzo
Fino a 10 €10 a 20 €20 a 50 €
autori
Prima del pane
Lo scopo di questo libro è tentare di ridurre le distanze tra il grano come "materia prima" e i suoi prodotti finali e porre in diretta relazione la qualità del pane o della pasta con quelle dei .
Promo
-5%15,20 €16,00 €
Birra
La birra è spesso considerata un prodotto esclusivamente industriale, difficile da produrre in casa con la giusta gasatura ed un bel cappello di schiuma.
Promo
-5%14,25 €15,00 €
Vino fai da te
Fra i numerosi alimenti di preparazione amatoriale, il vino è considerato il più facile da ottenere.
Promo
-5%12,35 €13,00 €
La pasta madre
Un'opera che descrive come produrre, mantenere e conservare in casa la propria pasta madre, con spiegazioni dettagliate che accompagnano i passaggi fondamentali: dalla genesi al rinfresco, dalla .
Promo
-5%17,10 €18,00 €
Il gastronauta nel Veneto
16 itinerari attraverso la provincia veneta, alla scoperta di luoghi poco conosciuti, ma ricchi di paesaggi, opere d'arte e giacimenti golosi.
Promo
-5%18,53 €19,50 €
Cibovagando fra i salumi d’Italia
Non una semplice guida fatta di indirizzi, ma un viaggio nell’Italia dei salumi, fatta non solo di prosciutti, coppe e culatelli, ma anche di tradizioni gastronomiche e folcloristiche.
Promo
-5%18,53 €19,50 €
Cibovagando fra i formaggi d’Italia
41 formaggi tra i più famosi e ricercati dai buongustai del nostro Paese: caratteristiche, qualità, segreti di lavorazione e degustazioni.
Promo
-5%18,53 €19,50 €
Mestoli, pentole & affini
Negli ultimi anni, la quantità degli utensili da cucina offerti sul mercato è andata moltiplicandosi e si è moltiplicata anche l’offerta qualitativa.
Promo
-5%20,90 €22,00 €
Aceti fai da te
Questo libro è dedicato a tutti coloro che si dilettano a produrre l'aceto in casa, talvolta con risultati d'eccellenza e a coloro che vorrebbero cimentarsi in quest'arte.
Promo
-5%16,15 €17,00 €
Olio e salute
L'olio è un alimento che da alcuni anni ha trovato il suo indiscusso imprimatur grazie alle sue proprietà nutrizionali e salutistiche.
Promo
-5%11,88 €12,50 €
Latte e formaggi caprini
I formaggi di capra sono oggi tra quelli più apprezzati e ricercati dal pubblico e la loro fabbricazione in proprio può risultare interessante per il piccolo produttore di latte di capra o per .
Promo
-5%17,58 €18,50 €
Come fare un buon vino
Piccoli produttori, enologi ed appassionati troveranno in questo libro di agile lettura tutto il percorso tecnico e analitico che conduce ad un buon bicchiere di vino, compreso il momento della .
Promo
-5%13,30 €14,00 €
La birra fatta in casa
Una guida “fai da te” per produrre birra artigianalmente a partire dal malto d’orzo o da altri prodotti, facilmente reperibili nei supermercati.
Promo
-5%8,84 €9,30 €
editori
prezzo
Fino a 10 €10 a 20 €20 a 50 €
autori