Cibovagando fra i salumi d’Italia

Cibovagando fra i salumi d’Italia

Le pillole del Gastronauta in un viaggio alla scoperta della qualità
di Davide Paolini (Autore)
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Descrizione

Non una semplice guida fatta di indirizzi, ma un viaggio nell’Italia dei salumi, fatta non solo di prosciutti, coppe e culatelli, ma anche di tradizioni gastronomiche e folcloristiche. Il salume è il pretesto per realizzare un viaggio in cui è possibile conoscere il suo luogo d’origine, nonché le tradizioni e le storie dalle quali è nato.La struttura del libro è organizzata in sezioni, corrispondenti alle regioni d’Italia. All’interno di ogni regione, vi sono i salumi, per i quali è presente una scheda tecnica, un itinerario consigliato, indirizzi per acquistare il prodotto, nonché le specialità locali da degustare e i posti dove alloggiare. Non mancano riferimento alle sagre popolari del territorio, alle ricette, e ad eventuali siti internet per gli approfondimenti.Per ogni salume c’è un luogo da visitare e una città da scoprire. Ecco quindi un nuovo modo di organizzare i propri spostamenti e i propri itinerari, conciliando il piacere della tavola e gli indirizzi golosi, alla curiosità della scoperta.

Dettagli
Edizione1
Data pubblicazione12/2009
Pagine263
RilegaturaBrossura
Isbn978-88-506-5305-8

Non una semplice guida fatta di indirizzi, ma un viaggio nell’Italia dei salumi, fatta non solo di prosciutti, coppe e culatelli, ma anche di tradizioni gastronomiche e folcloristiche. Il salume è il pretesto per realizzare un viaggio in cui è possibile conoscere il suo luogo d’origine, nonché le tradizioni e le storie dalle quali è nato.La struttura del libro è organizzata in sezioni, corrispondenti alle regioni d’Italia. All’interno di ogni regione, vi sono i salumi, per i quali è presente una scheda tecnica, un itinerario consigliato, indirizzi per acquistare il prodotto, nonché le specialità locali da degustare e i posti dove alloggiare. Non mancano riferimento alle sagre popolari del territorio, alle ricette, e ad eventuali siti internet per gli approfondimenti.Per ogni salume c’è un luogo da visitare e una città da scoprire. Ecco quindi un nuovo modo di organizzare i propri spostamenti e i propri itinerari, conciliando il piacere della tavola e gli indirizzi golosi, alla curiosità della scoperta.

Edizione:1
Pagine:263
Rilegatura:Brossura
Isbn:978-88-506-5305-8
Data pubblicazione:12/2009
Immagine copertina Equo & Solidale

Equo & Solidale

Nell’intento di offrire idee nuove e originali per la realizzazione di piatti preparati con i prodotti del commercio equo e solidale, Fairtrade Foundation (omologa inglese di Fairtrade Italia) ha indetto un concorso per scegliere le migliori ricette ispirate alla cucina internazionale.
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Immagine copertina Il pane

Il pane

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Immagine copertina La pasta madre

La pasta madre

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Immagine copertina Kamut

Kamut

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Immagine copertina Che zuppa!

Che zuppa!

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Immagine copertina Aceti fai da te

Aceti fai da te

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Immagine copertina Pasta madre, pane nuovo, grani antichi

Pasta madre, pane nuovo, grani antichi

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Immagine copertina Cocktail safari

Cocktail safari

La storia dei cocktail è una materia poco nota e avvolta, per sua natura, dai fumi dell’alcol.
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Immagine copertina Birra

Birra

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Cibovagando fra i formaggi d’Italia

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