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Lampone

Sul balcone, in terrazzo, in giardino

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Formato : Cartaceo
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  • Edizione: I
  • Pagine: 104
  • ISBN: 978-88-506-5535-9
  • Rilegatura: Brossura con alette
  • Formato: 140,00 x 210,00 mm
  • Editore: Edagricole - New Business Media
  • Data di Pubblicazione: 03/2018

Descrizione

7 capitoli che contemplano storia, coltivazione e difesa di questo frutto.24 cultivar con le relative indicazioni di coltivazione e utilizzo.13 ricette per realizzare in proprio dolci e sciroppi.

I lamponi sono stati per lungo tempo considerati più un prodotto spontaneo del sottobosco che una vera e propria coltura. Questi piccoli frutti, ritenuti a tutti gli effetti dei veri superfrutti, sebbene ancora raccolti durante una scampagnata o una gita in montagna, sono oggi diffusamente coltivati, non solo in piantagioni specializzate ma anche in piccoli spazi, da un numero crescente di hobbisti che ne apprezzano le virtù salutistiche e gastronomiche.Perché non imparare a coltivarli nell’orto, sul terrazzo o anche su un semplice balcone?Si adattano bene in diversi ambienti e danno buoni raccolti in vari periodi dell’anno anche in superfici limitate ed in contenitore, in più i lamponi si prestano anche come piante schermanti per muri, recinzioni, divisori.In questo libro tutte le indicazioni per il principiante accompagnate da un capitolo di invitanti ricette.

Indice: Un po' di storia - Piccoli spazi, grandi soddisfazioni - Quali specie scegliere - Come si coltiva - Maturazione, raccolta e destinazione - La difesa del lamponeto - Utilizzare al meglio.

Biografia

Giancarlo Bounous

Giancarlo Bounous è autore o coautore di oltre 260 articoli scientifici e tecnico divulgativi e di 10 libri editi in italiano e/o in inglese su temi di Arboricoltura e Frutticoltura. Professore ordinario di Arboricoltura Generale nell'Università di Torino fino al 2014 e Direttore del Dipartimento di Colture Arboree per otto anni nel medesimo Ateneo, è Coordinatore Nazionale del Gruppo di lavoro Piccoli Frutti del MiPAAF “Liste di orientamento varietale dei fruttiferi” e Liaison Leader del gruppo di lavoro Castagno nel FAO/ CIHEAM (Centre International Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes) Interregional Cooperative Research Network per la frutta secca.

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