Manuale di ortofrutticoltura

Innovazioni tecnologiche e prospettive di mercato
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Dettagli
Edizione1
Data pubblicazione04/2012
Pagine696
RilegaturaBrossura
Isbn978-88-506-5360-7
Immagine copertina La patata

La patata

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Immagine copertina Fagiolo e fagiolino

Fagiolo e fagiolino

Il fagiolo e il fagiolino alimentano attualmente un segmento di mercato in espansione ma non sempre i metodi di coltivazione hanno saputo stare al passo con le richieste del mercato.
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Immagine copertina Cece e lenticchia

Cece e lenticchia

Cece e lenticchia sono oggi fra le colture più in luce nello sviluppo dei nuovi sistemi agricoli e la politica di sviluppo rurale 2014-2020 affida loro un ruolo cruciale sia per la sostenibilità .
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Immagine copertina Leguminose minori

Leguminose minori

Alcuni legumi minori tradizionali come lupino, cicerchia e roveja, finora ignorati dal grande pubblico, vengono riscoperti per le loro proprietà nutrizionali assieme a farro e cereali antichi, .
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Immagine copertina Fava e pisello

Fava e pisello

Le leguminose, in particolare il pisello e la fava, alimentano un segmento in forte espansione grazie ai progressi della tecnologia alimentare e ai loro aspetti salutistici.
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Immagine copertina La canapa

La canapa

La canapa è una risorsa naturale di grande versatilità, che si declina in una vasta gamma di applicazioni e usi.
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Immagine copertina Aromatiche per tutti

Aromatiche per tutti

L'opera riporta in maniera agile ma rigorosa dal punto di vista della coltivazione, tutte le regole fondamentali per mantenere al meglio, curare dalle malattie e dai parassiti che le colpiscono, raccogliere e conservare fuori stagione le vostre piante aromatiche sul davanzale, sul balcone o in giardino.
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Immagine copertina Atlante dei frutti antichi in Italia

Atlante dei frutti antichi in Italia

Un atlante dedicato ai frutti della tradizione, i frutti della nostra agricoltura, sia quelli maggiori che quelli minori in una panoramica che va dal melo, al nespolo, al lampone.
di Bruno Mariagrazia Tibiletti, Elena Tibiletti
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Immagine copertina Citrus

Citrus

Gli agrumi rappresentano una coltivazione di notevole importanza economica e di conseguenza innescano interessi su scala mondiale.
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Immagine copertina Il castagno

Il castagno

Strumento di approfondimento per studiosi, docenti e studenti e solido manuale per tecnici, castanicoltori e hobbisti, il volume dedica ampio spazio a tecniche agronomiche, propagazione, gestione degli impianti, mantenimento e recupero dei vecchi castagneti.
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Immagine copertina Il fico

Il fico

Il fico è tra le piante più coltivate dall'uomo sin dall'antichità e anche oggi è diffuso in tutta Italia soprattutto per l'autoconsumo o per le produzioni tradizionali di qualità, con interessanti tipicità locali e un'elevata biodiversità.
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Immagine copertina Il mandorlo

Il mandorlo

Chi vuole dedicarsi alla mandorlicoltura può oggi trovare grandi opportunità purchè impari a gestirne la coltivazione in maniera razionale e moderna attingendo all’esperienza del passato ma imparando a considerarla una coltura principale a tutti gli effetti.
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Immagine copertina Il piccolo frutteto

Il piccolo frutteto

Oggi sapori e profumi sono stati azzerati a favore della conservabilità industriale che ci porta in tavola frutti insapori e duri come il marmo.
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Immagine copertina La potatura

La potatura

La potatura non è una pratica basata esclusivamente sul taglio, ma è l’arte di guidare le piante durante il ciclo vitale comprendendo e sfruttando le loro possibilità intrinseche nello specifico ambiente in cui crescono e si sviluppano.
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Immagine copertina La propagazione delle piante

La propagazione delle piante

Il testo tratta dei principi fondamentali della propagazione delle piante con un solido sub-strato scientifico, ma allo stesso tempo dando ampio spazio agli aspetti pratici che maggiormente coinvolgono l’interesse del vivaista professionale e del propagatore amatoriale.
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