Alimenti per la vacca da latte e il bovino da carne

• Come formulare razioni corrette per le bovine ad alta produzione e i vitelloni
• Le cose da sapere su probiotici, lieviti, vitamine e additivi
• Richiami di alimentazione e patologie metaboliche

Un compito egregiamente svolto tramite il "Dizionario" degli alimenti (additivi, materie prime e foraggi), con le schede di valutazione di ogni materia prima presa in esame.

Come sempre, i capitoli contenenti suggerimenti e consigli pratici su aspetti manageriali inerenti il razionamento pratico, i Disciplinari dei Formaggi Dop, la gestione informatica della stalla, la riduzione dei gas serra nonchè un capitolo dedicato alle principali patologie di origine alimentare e metabolica.

Indice: Acqua di bevanda - Additivi e coadiuvanti tecnologici - Aminoacidi - Appetibilizzanti: aromi gustativi, olfattivi e dolcificanti - Minerali - Olii essenziali e estratti di erbe - Probiotici - Sostanze ad azione tampone - Vitamine - Materie prime ad alto tenore in amido e/o zuccheri - Materie prime ad alto tenore in fibra - Materie prime ad alto tenore in lipidi - Materie prime a medio/alto tenore proteico - Materie prime liquide - Foraggi (verdi, affienati, insilati) - Fabbisogni nutritivi - Esempi di razionamento - Alimentazione della manza e della vacca in asciutta - Alimentazione durante il periodo estivo - Alimentazione e qualità del latte - Alimentazione biologica - alimentazione del bovino da carne - Unifeed: miscelazione ottimale - Micotossine - Alimentazione e benessere del bovino - Disciplinari alimentari formaggi DOP - Patologie metaboliche e alimentari - Software per l'alimentazione e la gestione della mandria - Riduzione dei gas serra - Sostanze indesiderabili - Parametri ottimali gestione stalla.

Hanno collaborato: Luca Barbieri, Agronomo, direttore tecnico e formulista in una primaria azienda integratoristica italiana  |  Roberto Bombardieri, Laureato in Scienze della Produzione Animale, Responsabile tecnico-commerciale di una società Italiana leader nella commercializzazione e distribuzione di materie prime ed additivi  |  Raffaello Carrescia, Agronomo, formulista in una primaria azienda integratoristica nazionale  |  Fabrizio Conte, Medico Veterinario, Direttore Tecnico e formulista di un’azienda leader nel settore della mangimistica italiana  |  Elio Frigerio, Agronomo, Responsabile tecnico del settore agronomico di una società Italiana leader nella produzione e commercializzazione di prodotti per la zootecnia  |  Silvana Mattiello, Professore Associato presso l’Università di Milano Facoltà di Veterinaria, esperta di etologia e comportamento animale  |  Emanuele Menghini, Medico Veterinario, responsabile tecnico del settore bovini da carne di un’azienda leader nel settore della mangimistica italiana  |  Gustavo Napoli, Agronomo, responsabile marketing e sviluppo prodotti del settore ruminanti di un’azienda leader nel settore della mangimistica italiana.