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La birra fatta in casa

Piccola guida per diventare birrai casalinghi

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Formato9,30€ 8,84€--
Formato : Cartaceo
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  • Edizione: I
  • Pagine: 80
  • ISBN: 978-88-506-3294-7
  • Rilegatura: Brossura
  • Formato: 148,00 x 208,00 mm
  • Editore: Edagricole - New Business Media
  • Data di Pubblicazione: 12/1999

Descrizione

Una guida “fai da te” per produrre birra artigianalmente a partire dal malto d’orzo o da altri prodotti, facilmente reperibili nei supermercati. Nel manuale, oltre agli aspetti teorici di base, affrontati con molta chiarezza, anche il profano più timoroso sarà preso per mano e “accompagnato” lungo le diverse fasi che portano dalla materia prima sino alla birra in bottiglia, con spiegazioni e suggerimenti semplici ed efficaci.

Indice: Che cos'è la birra - Ingredienti - La produzione di birra in casa - Assaggio.

Biografia

Nicola Fiotti

Nicola Fiotti è ricercatore presso l’Università di Trieste e ormai da anni ha fatto della birra e della sua produzione casalinga un hobby ad altissimo livello, diventando un’autorità riconosciuta.

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