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La birra fatta in casa
Piccola guida per diventare birrai casalinghi
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Descrizione
Una guida “fai da te” per produrre birra artigianalmente a partire dal malto d’orzo o da altri prodotti, facilmente reperibili nei supermercati. Nel manuale, oltre agli aspetti teorici di base, affrontati con molta chiarezza, anche il profano più timoroso sarà preso per mano e “accompagnato” lungo le diverse fasi che portano dalla materia prima sino alla birra in bottiglia, con spiegazioni e suggerimenti semplici ed efficaci.
Indice: Che cos’è la birra – Ingredienti – La produzione di birra in casa – Assaggio.
Biografia
Nicola Fiotti
Nicola Fiotti è ricercatore presso l’Università di Trieste e ormai da anni ha fatto della birra e della sua produzione casalinga un hobby ad altissimo livello, diventando un’autorità riconosciuta.Recensioni (0)
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