Catalogo dei Cloni

Catalogo dei Cloni

di Giulia Tamai (Autore)
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Dettagli
Edizione1
Data pubblicazione01/2009
Pagine152
RilegaturaBrossura
Isbn978-88-506-5300-3
Immagine copertina Il Gaglioppo e i suoi fratelli

Il Gaglioppo e i suoi fratelli

La tradizione vinicola italiana abbonda di eccellenze locali rare o poco conosciute.
di AA. VV.
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Immagine copertina La riscoperta del Pecorino

La riscoperta del Pecorino

Questo testo presenta i risultati di un ampio progetto di ricerca realizzato congiuntamente dalle Facoltà di Agraria e di Economia dell’Università Politecnica delle Marche secondo un approccio multi-disciplinare ed è il primo tentativo di approfondire la conoscenza del vino dal vitigno Pecorino dal punto di vista storico, tecnico-enologico e di mercato.
di AA. VV.
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Immagine copertina Atlante nutrizionale della vite

Atlante nutrizionale della vite

Atlante nutrizionale della vite rappresenta la sintesi di circa trent’anni di ricerche sullo stato nutritivo dei vigneti italiani, pubblicate sotto il nome di carte nutrizionali o nutritive.
di Mario Fregoni
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Immagine copertina Viticoltura di qualità

Viticoltura di qualità

Terza edizione di un’opera che nella sua prima versione si è aggiudicata il Premio Oiv (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin) per la viticoltura.
di Mario Fregoni
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Immagine copertina Microrganismi della Vite e del Vino

Microrganismi della Vite e del Vino

Negli ultimi anni, grazie alle nuove tecniche di analisi, si è compreso l’importante ruolo che i microrganismi rivestono non solo nel processo di vinificazione, ma anche nel vigneto.
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Immagine copertina Come fare un buon vino

Come fare un buon vino

Piccoli produttori, enologi ed appassionati troveranno in questo libro di agile lettura tutto il percorso tecnico e analitico che conduce ad un buon bicchiere di vino, compreso il momento della degustazione.
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From vine to wine

Un’opera che raccoglie e traduce tutti i termini utilizzati nel mondo della viticoltura, della vinificazione e della degustazione (oltre 20.
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I profili del vino

Questa terza edizione de I profili del vino, vincitore con la prima del primo O.
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Impiantistica enologica

L’impiantistica enologica è costretta a rincorrere l'"effervescenza" del settore vitivinicolo senza però disporre di una indispensabile manualistica a carattere ingegneristico che consenta una progettazione consapevole ed integrata dell’intera filiera produttiva.
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