logo

Manuale delle attività alberghiere

cartaceoepubpdf
Formato44,90€--
Formato : Cartaceo
Clear selection
  • Edizione: I
  • Pagine: 448
  • ISBN: 978-88-481-1563-6
  • Rilegatura: Cartonato
  • Formato: 175,00 x 245,00 mm
  • Editore: Tecniche Nuove
  • Data di Pubblicazione: 06/2006

Descrizione

Tutti i professionisti del mondo dell'ospitalità e chi già conosce il mondo alberghiero ai vari livelli troveranno in questo libro molte delle risposte che cercano e numerose proposte per migliorare le proprie capacità. Perché questo è un mestiere in continua evoluzione. Le changement dans le changement, direbbero i francesi: da una semplice attività commerciale a un'attività industriale, che deve anche comunicare alla sua clientela, sempre più differenziata, la propria offerta. Il testo vuole offrire gli strumenti di base a chi esercita i mestieri dell'hôtellerie, arricchendoli con esempi pratici, riflessioni, consigli e idee frutto di una lunga esperienza professionale dell'autore, svolta all'interno di catene alberghiere di prestigio e nella preparazione di seminari universitari. I capitoli sono raggruppati in quattro macroargomenti: regole di accoglienza, marketing, amministrazione e gestione, normativa vigente.

Biografia

Claudio Nobbio

Claudio Nobbio è consulente di hotellerie, turismo e comunicazione per società private e per compagnie internazionali. È stato General Manager in alberghi del gruppo Wagons Lits e Accor.

Recensioni (0)

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.