Gelati vegani

Gelati vegani

Oltre 90 deliziose ricette per vegani o intolleranti

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Gelati vegani offre alternative a gelati che utilizzano prodotti banditi dal veganesimo o che possono facilmente creare intolleranze come latte, panna, o zucchero bianco raffinato. Le ricette riportate in questo libro, infatti, utilizzano invece latte di noci, frutta fresca e dolcificanti naturali che creano gusti semplici o fantasiosi e che vanno dai gelati classici come cioccolato o fragola a creazioni esotiche come, melagrana, kiwi e mandarino.

Formato : Cartaceo
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Edizione: I

Pagine: 144

ISBN: 978-88-481-3101-8

Rilegatura: Brossura

Formato: 14.3 x 21.0 cm

Editore: Tecniche Nuove

Collana: Alimentazione

Data pubblicazione: 05/2016

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Descrizione

Che si sia vegan, o intollerante al lattosio, o si stia seguendo una dieta senza latticini, non si dovrà più rinunciare a uno dei nostri dolci preferiti.
Gelati vegani offre alternative a gelati che utilizzano prodotti banditi dal veganesimo o che possono facilmente creare intolleranze come latte, panna, o zucchero bianco raffinato. Le ricette riportate in questo libro, infatti, utilizzano invece latte di noci, frutta fresca e dolcificanti naturali che creano gusti semplici o fantasiosi e che vanno dai gelati classici come cioccolato o fragola a creazioni esotiche come, melagrana, kiwi e mandarino.
Fin dal primo assaggio, si resterà stupiti di quanto possa essere ricco e gustoso un gelato vegano. Non resta che, quindi, fare spazio nel congelatore e non perdere le gioie di una nuova forma di gelato, più ricco, più buono e, soprattutto, più salutare.

Biografia

Jeff Rogers

Jeff Rogers è cresciuto a Stowe, nel Vermont, dove ha iniziato a interessarsi di cibo e di turismo. Dopo avere lavorato in un noto ristorante, si è trasferito nel New Hampshire, per studiare gestione alberghiera e della ristorazione in un college. Dedicandosi alla sua carriera negli hotel, Jeff ha affinato anche le sue capacità culinarie, sperimentando e creando ricette sue. Modificando la dieta per migliorare la sua salute, è infine divenuto vegano, rinunciando ai prodotti d’origine animale. È possibile saperne di più su Jeff e il suo gelato, visitando il suo sito web, TheNaughtyVegan.com
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