Manuale delle attività alberghiere

Manuale delle attività alberghiere

di Claudio Nobbio (Autore)
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Descrizione

Tutti i professionisti del mondo dell'ospitalità e chi già conosce il mondo alberghiero ai vari livelli troveranno in questo libro molte delle risposte che cercano e numerose proposte per migliorare le proprie capacità. Perché questo è un mestiere in continua evoluzione. Le changement dans le changement, direbbero i francesi: da una semplice attività commerciale a un'attività industriale, che deve anche comunicare alla sua clientela, sempre più differenziata, la propria offerta.

Il testo vuole offrire gli strumenti di base a chi esercita i mestieri dell'hôtellerie, arricchendoli con esempi pratici, riflessioni, consigli e idee frutto di una lunga esperienza professionale dell'autore, svolta all'interno di catene alberghiere di prestigio e nella preparazione di seminari universitari.
I capitoli sono raggruppati in quattro macro argomenti: regole di accoglienza, marketing, amministrazione e gestione, normativa vigente.

Dettagli
Edizione1
Data pubblicazione06/2006
Pagine448
RilegaturaCartonato
Isbn978-88-481-1563-6

Tutti i professionisti del mondo dell'ospitalità e chi già conosce il mondo alberghiero ai vari livelli troveranno in questo libro molte delle risposte che cercano e numerose proposte per migliorare le proprie capacità. Perché questo è un mestiere in continua evoluzione. Le changement dans le changement, direbbero i francesi: da una semplice attività commerciale a un'attività industriale, che deve anche comunicare alla sua clientela, sempre più differenziata, la propria offerta.

Il testo vuole offrire gli strumenti di base a chi esercita i mestieri dell'hôtellerie, arricchendoli con esempi pratici, riflessioni, consigli e idee frutto di una lunga esperienza professionale dell'autore, svolta all'interno di catene alberghiere di prestigio e nella preparazione di seminari universitari.
I capitoli sono raggruppati in quattro macro argomenti: regole di accoglienza, marketing, amministrazione e gestione, normativa vigente.

Edizione:1
Pagine:448
Rilegatura:Cartonato
Isbn:978-88-481-1563-6
Data pubblicazione:06/2006
Immagine copertina Manuale dell’edificio alberghiero

Manuale dell’edificio alberghiero

Progettare un albergo oggi significa creare un soggetto multifunzionale, destinato a competere per soddisfare una varietà di esigenze: l’incontro, il benessere, la socializzazione, il relax, il business… Dallo studio di fattibilità alla manutenzione, il Manuale dell’edificio alberghiero è la prima guida a 360 gradi per realizzare un albergo di successo.
di Claudio Nobbio, Renato Andreoletti, Alberta Carlesso
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Immagine copertina Il manuale del direttore d’albergo

Il manuale del direttore d’albergo

La seconda edizione, aggiornata e integrata de Il manuale del direttore d’albergo è un utile strumento per comprendere la complessità di questa figura centrale nel settore dell’ospitalità.
di Claudio Nobbio, Renato Andreoletti
20,81 €