HomeGiuseppe Capano
Giuseppe Capano
Giuseppe Capano, si occupa di cucina, salute e alimentazione dal 1980. Negli anni ha creato una sua cucina caratterizzata dall’uso intensivo e ampio di verdure, legumi, cereali e frutta. Una cucina moderna legata a 360 gradi al concetto di wellness globale. Una cucina attenta alla componente preventiva di molti alimenti, al corretto uso delle tecniche di lavorazione e dei moderni strumenti di cottura.
www.chefgiuseppecapano.it
Prodotti di Giuseppe Capano
25risultati
I dolori reumatici
Disturbo molto diffuso, che si tende a collegare all’età che avanza, i dolori reumatici spesso vengono accolti da chi ne soffre come qualcosa di ineluttabile, per il quale .
Promo
-5%3,43 €3,61 €
La cucina mediterranea delle verdure
È un trionfo di verdure, legumi, cereali e frutta, la cucina dello chef Giuseppe Capano, fondata sul recupero e la valorizzazione della tradizione mediterranea.
Promo
-5%18,91 €19,90 €
Pesce & Verdure
Si pensa sempre al pesce e alla verdura come due soggetti distinti che possono comparire casualmente all’interno di uno stesso menu o di uno stesso piatto, ma che, di fatto, fanno parte di .
Promo
-5%18,91 €19,90 €
Prevenire il colesterolo
Da almeno trent’anni è noto che valori elevati di colesterolo nel sangue rappresentano uno dei principali fattori di rischio delle affezioni cardiovascolari.
Promo
-5%9,41 €9,90 €
Ipertensione: curarla a tavola
La cattiva notizia è che l’ipertensione arteriosa è una condizione sempre più diffusa nel mondo occidentale.
Promo
-5%9,41 €9,90 €
La cucina per i bimbi
L’alimentazione naturale dei bambini, dallo svezzamento alla seconda infanzia, è molto importante per la loro salute futura.
Promo
-5%8,46 €8,90 €
A tavola con il diabete
Tipica malattia del benessere, il diabete, soprattutto quello di tipo 2 che sopraggiunge in età adulta, sta assumendo proporzioni epidemiche nei paesi occidentali e in Italia colpisce oltre .
Promo
-5%8,46 €8,90 €
Cucina mediterranea senza glutine
La celiachia è una malattia che colpisce quasi una persona su cento.
Promo
-5%8,46 €8,90 €
Olio: crudo e cotto
Siamo grandi consumatori di olio, ma non sempre lo conosciamo bene.
Promo
-5%9,41 €9,90 €
Cucina a vapore
Il libro prende in esame le cotture più salutari, a cominciare da quella a vapore, affiancandola con altre tecniche che del vapore comunque si avvalgono, come il cartoccio, il bagnomaria, .
Promo
-5%9,41 €9,90 €
Prevenire il cancro a tavola
Nuovi studi e ricerche confermano come molti tipi di tumore siano direttamente dipendenti dal tipo di alimentazione seguita.
Promo
-5%9,41 €9,90 €
La pasta fatta in casa
Il faidate è una pratica sempre più diffusa in tantissimi campi della vita quotidiana e naturalmente anche in cucina.
Promo
-5%9,41 €9,90 €
Naturalmente dolci
È possibile sostituire lo zucchero con altri tipi di edulcoranti più naturali, con minore impatto sulla glicemia e con contenuti nutrizionali più interessanti.
Promo
-5%9,41 €9,90 €
Vapore & sapore
La potente azione del vapore in cottura non è presente in misura massiccia solo nella metodologia che porta il suo nome, ma è un elemento estremamente importante in tutte le cotture .
Promo
-5%20,81 €21,90 €
Dolci senza glutine
Chi dice che senza la farina bianca 00 non è possibile ottenere dei buoni dolci? L’autore ha sperimentato preparazioni di base, creme, torte, budini, crostatine e pasticcini per proporre un .
Promo
-5%9,41 €9,90 €