La cucina a basso Indice Glicemico

La cucina a basso Indice Glicemico

Come tenere sotto controllo l’IG nell’alimentazione quotidiana con ricette per ogni occasione
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Descrizione
Tener conto dell’indice glicemico (IG) nei pasti quotidiani è utile non solo per chi è sovrappeso, soffre di glicemia alta o è diabetico; è infatti un ottimo modo per mantenere un peso corretto, stare in salute e dimagrire più facilmente. Come si fa? Basta scegliere i cibi con un IG basso o medio, tra i quali figurano gli ortaggi, i semi oleosi, i cereali integrali, i legumi, ma anche quasi tutti i frutti compresi quelli essiccati; combinandoli tra loro, con grassi buoni, l’olio extravergine in primo luogo, e alimenti proteici magri, si riduce l’impatto dei pasti sulla glicemia. Nel testo, oltre alle spiegazioni sui meccanismi glicemici e alle tabelle con gli IG dei principali alimenti, sono presenti numerose ricette che aiutano a tradurre in cucina e in tavola il principio del basso IG. Le golose ricette proposte spaziano dalla prima colazione alla cena, con particolare attenzione all’uso delle verdure, dei cereali in chicco, dei legumi, dei semi e della frutta secca. Non manca qualche esempio di dolce, da riservare di preferenza alla prima colazione.
Dettagli
Edizione2
Data pubblicazione04/2018
Pagine128
RilegaturaBrossura
Isbn978-88-481-3700-3
Tener conto dell’indice glicemico (IG) nei pasti quotidiani è utile non solo per chi è sovrappeso, soffre di glicemia alta o è diabetico; è infatti un ottimo modo per mantenere un peso corretto, stare in salute e dimagrire più facilmente. Come si fa? Basta scegliere i cibi con un IG basso o medio, tra i quali figurano gli ortaggi, i semi oleosi, i cereali integrali, i legumi, ma anche quasi tutti i frutti compresi quelli essiccati; combinandoli tra loro, con grassi buoni, l’olio extravergine in primo luogo, e alimenti proteici magri, si riduce l’impatto dei pasti sulla glicemia. Nel testo, oltre alle spiegazioni sui meccanismi glicemici e alle tabelle con gli IG dei principali alimenti, sono presenti numerose ricette che aiutano a tradurre in cucina e in tavola il principio del basso IG. Le golose ricette proposte spaziano dalla prima colazione alla cena, con particolare attenzione all’uso delle verdure, dei cereali in chicco, dei legumi, dei semi e della frutta secca. Non manca qualche esempio di dolce, da riservare di preferenza alla prima colazione.
Edizione:2
Pagine:128
Rilegatura:Brossura
Isbn:978-88-481-3700-3
Data pubblicazione:04/2018
Immagine copertina Cucina energetica e curativa

Cucina energetica e curativa

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Immagine copertina Vivere meglio con il Feng Shui

Vivere meglio con il Feng Shui

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Respirazione naturale

Questo libro guida il lettore in un viaggio affascinante attraverso la fisiologia, la psicologia e la spiritualità della respirazione naturale.
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Aura Soma

L’autrice introduce il lettore nell’affascinante mondo delle energie sottili, della crescita e guarigione interiore.
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Il dente avvelenato

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Casa sana dalla A alla Z

Da tempo la casa non è più un luogo sicuro.
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Forever young

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Dimagrire con la dieta secondo il gruppo sanguigno

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Immagine copertina Salute e benessere con gli oli essenziali

Salute e benessere con gli oli essenziali

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Immagine copertina La pelle e i cosmetici naturali

La pelle e i cosmetici naturali

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