La cucina a basso Indice Glicemico

La cucina a basso Indice Glicemico

Come tenere sotto controllo l’IG nell’alimentazione quotidiana con ricette per ogni occasione
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Descrizione
Tener conto dell’indice glicemico (IG) nei pasti quotidiani è utile non solo per chi è sovrappeso, soffre di glicemia alta o è diabetico; è infatti un ottimo modo per mantenere un peso corretto, stare in salute e dimagrire più facilmente. Come si fa? Basta scegliere i cibi con un IG basso o medio, tra i quali figurano gli ortaggi, i semi oleosi, i cereali integrali, i legumi, ma anche quasi tutti i frutti compresi quelli essiccati; combinandoli tra loro, con grassi buoni, l’olio extravergine in primo luogo, e alimenti proteici magri, si riduce l’impatto dei pasti sulla glicemia. Nel testo, oltre alle spiegazioni sui meccanismi glicemici e alle tabelle con gli IG dei principali alimenti, sono presenti numerose ricette che aiutano a tradurre in cucina e in tavola il principio del basso IG. Le golose ricette proposte spaziano dalla prima colazione alla cena, con particolare attenzione all’uso delle verdure, dei cereali in chicco, dei legumi, dei semi e della frutta secca. Non manca qualche esempio di dolce, da riservare di preferenza alla prima colazione.
Dettagli
Edizione2
Data pubblicazione04/2018
Pagine128
RilegaturaBrossura
Isbn978-88-481-3700-3
Tener conto dell’indice glicemico (IG) nei pasti quotidiani è utile non solo per chi è sovrappeso, soffre di glicemia alta o è diabetico; è infatti un ottimo modo per mantenere un peso corretto, stare in salute e dimagrire più facilmente. Come si fa? Basta scegliere i cibi con un IG basso o medio, tra i quali figurano gli ortaggi, i semi oleosi, i cereali integrali, i legumi, ma anche quasi tutti i frutti compresi quelli essiccati; combinandoli tra loro, con grassi buoni, l’olio extravergine in primo luogo, e alimenti proteici magri, si riduce l’impatto dei pasti sulla glicemia. Nel testo, oltre alle spiegazioni sui meccanismi glicemici e alle tabelle con gli IG dei principali alimenti, sono presenti numerose ricette che aiutano a tradurre in cucina e in tavola il principio del basso IG. Le golose ricette proposte spaziano dalla prima colazione alla cena, con particolare attenzione all’uso delle verdure, dei cereali in chicco, dei legumi, dei semi e della frutta secca. Non manca qualche esempio di dolce, da riservare di preferenza alla prima colazione.
Edizione:2
Pagine:128
Rilegatura:Brossura
Isbn:978-88-481-3700-3
Data pubblicazione:04/2018
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A tavola con il diabete

Tipica malattia del benessere, il diabete, soprattutto quello di tipo 2 che sopraggiunge in età adulta, sta assumendo proporzioni epidemiche nei paesi occidentali e in Italia colpisce oltre ...
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Invecchiare in salute a casa

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200 menu per dimagrire

Mancanza di tempo, esigenze familiari, poca voglia di cucinare, tendenza alla ripetitività… Lasciando da parte le eventuali difficoltà psicologiche, sono queste le ragioni principali che remano ...
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Ogni individuo con il passare degli anni deve affrontare un decadimento fisico e psichico. Gli autori di questa Guida, partendo proprio da questo invecchiamento fisiologico, affrontano le ...
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Guida al Parkinson

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Disturbo molto diffuso, che si tende a collegare all’età che avanza, i dolori reumatici spesso vengono accolti da chi ne soffre come qualcosa di ineluttabile, per il quale ...
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La cucina mediterranea delle verdure

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100 cibi in conserva

Da "a" come acciughe a "z" come zucchine, si parte da cento alimenti, in particolare frutta, ortaggi ed erbe aromatiche, e si prendono i diversi metodi conservazione in vaso: sottolio,sottaceto, ...
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Prevenire il colesterolo

Da almeno trent’anni è noto che valori elevati di colesterolo nel sangue rappresentano uno dei principali fattori di rischio delle affezioni cardiovascolari.Ecco allora i 7 consigli ...
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Ipertensione: curarla a tavola

La cattiva notizia è che l’ipertensione arteriosa è una condizione sempre più diffusa nel mondo occidentale. Se di per sé non è una malattia, essa è ...
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Friggere bene

Il fritto è buonissimo; il fritto fa male. Ci sono pregiudizi molto radicati intorno a questa tecnica di cottura. Ma tutto sta in come si frigge, con quali grassi, a quali temperature e con ...
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La cucina per i bimbi

L’alimentazione naturale dei bambini, dallo svezzamento alla seconda infanzia, è molto importante per la loro salute futura. Lo stile alimentare acquisito in età infantile, infatti, influenza il ...
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A tavola con il diabete

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Cucina mediterranea senza glutine

La celiachia è una malattia che colpisce quasi una persona su cento. La sua unica cura consiste nell’astenersi completamente da qualsiasi alimento contenente glutine, anche una minima ...
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Immagine copertina Cucina energetica e curativa

Cucina energetica e curativa

Il consumo e la scelta degli alimenti dipende dalla struttura biologica dell’individuo, dalle sue condizioni psicofisiche, dall’ambiente in cui vive, dalla regione geografica e climatica in cui si trova, dalla stagione dell’anno e dall’attività svolta. Non si deve considerare l’alimentazione soltanto un piacere per il palato e per la mente, deve invece essere il mezzo biologico per fornire, con le energie assorbite attraverso di essa, un nutrimento equilibrato alla vita cellulare e al campo magnetico corporeo. Lo scopo di questo libro è quello di aiutare il lettore a rispettare le regole biologiche del suo organismo e fornire oltre 200 ricette per applicare praticamente i principi di salute esposti dal dottor Holecz.
di Ferenc Holecz
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Immagine copertina Vivere meglio con il Feng Shui

Vivere meglio con il Feng Shui

Come posso realizzare le mie esigenze abitative seguendo i principi del Feng Shui? Come posso trovare il mio luogo di forza personale? In che modo l’ambiente in cui vivo influisce sulla mia psiche? Che cosa posso fare per migliorare la situazione con il mio partner? Questo libro offre molteplici suggerimenti per arredare la casa e gli ambienti professionali e spiega i fondamenti del Feng Shui, adattandoli al mondo occidentale. Il lettore comprenderà anche i motivi per cui il Feng Shui funziona. La millenaria “filosofia del design” concorda in modo sbalorditivo con le odierne conoscenze della psicologia e della psicomatica. Una riuscita rappresentazione della profonda conoscenza delle leggi della natura e dell’anima, a prescindere dalle mode e dalle epoche.
di Günther Sator, Hermann Meyer
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Immagine copertina Respirazione naturale

Respirazione naturale

Questo libro guida il lettore in un viaggio affascinante attraverso la fisiologia, la psicologia e la spiritualità della respirazione naturale. Dennis Lewis attinge alle conoscenze ricavate da molti anni di studio degli insegnamenti di Gurdjieff, dell’Advaita Vedanta e del Tao della Guarigione, per spiegarci in che modo possiamo integrare la respirazione naturale (con tutto il corpo) nella nostra esistenza, per migliorare la salute, accrescere le energie e contribuire alla ricerca della conoscenza di noi stessi e alla nostra crescita interiore. Negli ultimi anni sono stati pubblicati molti libri sulla respirazione; nessuno tuttavia, si è mai spinto così in profondità nell’analisi della respirazione naturale come questo importante lavoro. Lewis riunisce in un solo libro la visione psicosomatica, le conoscenze scientifiche e i principali esercizi pratici, che ci aiuteranno a scoprire il potere della respirazione naturale di rinnovare e trasformare la nostra esistenza. Si tratta di un libro fondamentale, unico nel dimostrare in che modo le più antiche tecniche di intervento sulla respirazione e i più sperimentali metodi occidentali moderni possano essere integrati fra loro per favorire il nostro benessere.
di Dennis Lewis
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Immagine copertina Aura Soma

Aura Soma

L’autrice introduce il lettore nell’affascinante mondo delle energie sottili, della crescita e guarigione interiore. L’eccezionalità dell’Aura Soma consiste nel fatto di essere una cromoterapia che possiede anche tutti gli elementi per potersi relazionare ai diversi sensi dell’uomo. Noi ci relazioniamo con il mondo attraverso i nostri sensi: che vedono i colori, annusano gli aromi, percepiscono le vibrazioni del mondo vegetale, minerale e animale. In questo libro esploriamo il colore attraverso le bottiglie Equilibrium dell’Aura Soma, contenenti sostanze erboristiche che si offrono a noi attraverso la luce con i loro sfavillanti colori, aromi e memorie di epoche passate. Generalmente siamo attratti o respinti da ciò che colpisce i nostri sensi. Questo libro ci rivela i segreti nascosti in relazione ai nostri sensi e come le nostre preferenze, le nostre scelte, i colori che ci colpiscono di più, svelino il nostro mondo inferiore e rispecchino la nostra anima.
di Galaadriel Flammini
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Immagine copertina Il dente avvelenato

Il dente avvelenato

Lo scandalo della tossicità degli amalgami, argomento di scottante interesse per la salute mondiale, viene affrontato dagli autori in questo testo sinottico scientifico di ampio respiro. Prezioso per il cittadino che vuole difendere la propria salute e per il medico che troverà supporti bibliografici e ampie referenze scientifiche per formarsi una serena opinione in merito.
di Adolfo Panfili, Valeria Mangani
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Immagine copertina Casa sana dalla A alla Z

Casa sana dalla A alla Z

Da tempo la casa non è più un luogo sicuro. La fretta di costruire edifici in tempi brevi, di ridurre i consumi energetici, di assicurare un isolamento termico ed acustico, utilizzando sostanze sintetiche ha alterato profondamente le caratteristiche del microclima delle abitazioni, distorcendo il fondo elettromagnetico naturale, incrementando a dismisura l’inquinamento biologico, chimico ed elettrico degli ambienti chiusi, fino al paradosso di avere un’aria molto più inquinata dentro casa rispetto a quella esterna. Dalla consapevolezza dei profondi mutamenti intervenuti all’interno delle abitazioni, unitamente alla conferma dei danni conseguenti all’inquinamento interno scaturisce la necessità di ridisegnare la casa del futuro recuperando lo spirito antico della salvaguardia della dimensione naturale e apportando quelle correzioni in grado di restituire una casa sicura, armoniosa e sana.
di Bruno Brigo
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Immagine copertina Forever young

Forever young

Forever Young è ciò che ci vuole! Basta restare giovani. Ed è veramente facile. La maggior parte dei cambiamenti che occorre introdurre rendono la vita più degna di essere vissuta: un po’ più di movimento, una dose supplementare di sostanze vitali, semplici tecniche mentali per neutralizzare lo stress. E funzionano. Lo dimostrano i settantenni che partecipano ogni anno alle gare di triathlon alle Hawaii. O l’americano John Glenn che a 77 anni è stato capace di sottoporsi al duro allenamento da astronauta e di compiere un viaggio nello spazio. Ma lo dimostrano anche gli amici, intorno a noi, la cui età biologica contraddice l’età anagrafica. Ci sono persone che dimostrano 20 anni di meno e si sentono più giovani della loro età. Credete che sia tutto merito dei geni? Non è vero. Le ricerche scientifiche dimostrano che il segreto dell’eterna giovinezza sta nell’atteggiamento mentale. È la mente, molto più del patrimonio genetico, a consentirci di conservare la gioventù. I veri elisir di lunga vita sono la gioia di vivere e la capacità di resistenza allo stress. Entrambi si possono imparare (o re-imparare).
di Ulrich Strunz
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Immagine copertina Dimagrire con la dieta secondo il gruppo sanguigno

Dimagrire con la dieta secondo il gruppo sanguigno

Perdere definitivamente i chili di troppo con la dieta secondo il gruppo sanguigno! Grazie a questo libro riuscirete a dimagrire facilmente e soprattutto in modo sano, senza temere di patire la fame. La scoperta fatta dai nutrizionisti, secondo la quale è il gruppo sanguigno a determinare la forma di alimentazione più corretta per il singolo organismo ha destato moltissimo interesse. Questo prezioso testo spiega come comportarsi per ritrovare la forma perduta e offre più di 100 ricette ideali per i singoli gruppi sanguigni (0, A, B e AB), suddividendole fra:               idee per la prima colazione primi piatti piatti principali snack e stuzzichini leggeri Dimagrire con la dieta secondo il gruppo sanguigno consente di eliminare i chili in eccesso, ritrovare il benessere e l’equilibrio corporeo, rafforzare il sistema immunitario e prevenire le malattie.                
di Anita Heßmann-Kosaris
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Immagine copertina Salute e benessere con gli oli essenziali

Salute e benessere con gli oli essenziali

Gli oli essenziali sono creature complesse, risultato di un connubio tra l’ambiente naturale della pianta da cui originano e la sensibilità, la memoria e la cultura di chi sapientemente li estrae. Negli oli essenziali c’è la vita, c’è la terra che respira, c’è la storia. Sono un invito alla riflessione, alimentata dalla suggestione delle innumerevoli sfumature del loro profumo e del loro colore… Con questo libro, l’autore aggiunge all’affascinante mondo degli oli essenziali nuovi elementi di conoscenza, infondendo al tempo stesso il desiderio di un rinnovato contatto visivo e olfattivo con le piante, origine naturale di questi preziosi estratti. È un testo di agevole lettura e, insieme, concreto nei contenuti, utile a tutti coloro che intendono approfondire l’utilizzo degli oli essenziali e le loro indicazioni per riequilibrare corpo e psiche mantenendosi in buona salute.
di Alessandro Camporese
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Immagine copertina La pelle e i cosmetici naturali

La pelle e i cosmetici naturali

Questo libro nasce dal desiderio di spiegare in maniera semplice, ma allo stesso tempo scientifica, le caratteristiche della pelle e dei prodotti cosmetici che la devono “conservare” ed esaltare al meglio. È anche l’occasione per approfondire le conoscenze in merito ai contenuti delle diverse categorie di cosmetici, dai detergenti per il corpo alle creme antirughe, a quella vasta gamma di prodotti che offre il mercato e che la pubblicità fa apparire sempre più miracolosi e prodigiosi.
di Giulia Penazzi
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