Economia del mercato agro-alimentare
Formato:
Prodotto non disponibile

Spedizione gratuita per ordine sopra i 19 euro

18 App Carta Docente
Questo articolo è acquistabile con il Bonus Cultura e con il Bonus Carta del Docente
Descrizione

Il mercato dei prodotti agro-alimentari costituisce argomento di crescente interesse man mano che tecnologia, mezzi di comunicazione e comportamento del consumatore ne vanno radicalmente mutando l'orizzonte economico globalizzandone l'attività con quelle del sistema produttivo mondiale. Occorre perciò prioritariamente organizzare un approccio analitico ed una cultura imprenditoriale che consentano una visione d'assieme dei fatti economici cogliendone le correlazioni ed interdipendenze. E dato che i fatti economici trovano la loro sintesi sul mercato, attraverso il prezzo, il mercato diviene il punto di riferimento per lo studioso e per l'operatore.Ciò comporta una buona familiarità con alcune elementari nozioni di teoria economica, della microeconomia e dei fondamentali strumenti di analisi quantitativa. Entrambi vengono richiamati nei loro elementi fondamentali in modo da offrire al lettore un organico apparato di conoscenze senza le quali risulterebbe impossibile definire in tutti i problemi di mercato in agricoltura o nell'agro-alimentare, una corretta concatenazione dei fatti e decidere con cognizione di causa le conseguenti azioni di intervento.

 

Indice: Il mercato dei prodotti agro-alimentari -Il mercato e il sistema agro-alimentare -La domanda dei prodotti agro-alimentari -L'offerta dei prodotti agro-alimentari -La formazione del prezzo dei prodotti agro-alimentari -I margini di mercato e l'instabilità dei prezzi agricoli -Il sostegno dei prezzi agricoli -La struttura e la dinamica dei mercati agro-alimentari -Il comparto della carne bovina - Il comparto lattiero-caseario -Il comparto dei cereali -L'approccio quantitativo all'analisi dei mercati -Come interpretare i risultati dell'analisi quantitativa -L'analisi delle serie storiche.

Dettagli
Edizione2
Data pubblicazione11/2010
Pagine689
RilegaturaBrossura
Isbn978-88-506-5329-4

Il mercato dei prodotti agro-alimentari costituisce argomento di crescente interesse man mano che tecnologia, mezzi di comunicazione e comportamento del consumatore ne vanno radicalmente mutando l'orizzonte economico globalizzandone l'attività con quelle del sistema produttivo mondiale. Occorre perciò prioritariamente organizzare un approccio analitico ed una cultura imprenditoriale che consentano una visione d'assieme dei fatti economici cogliendone le correlazioni ed interdipendenze. E dato che i fatti economici trovano la loro sintesi sul mercato, attraverso il prezzo, il mercato diviene il punto di riferimento per lo studioso e per l'operatore.Ciò comporta una buona familiarità con alcune elementari nozioni di teoria economica, della microeconomia e dei fondamentali strumenti di analisi quantitativa. Entrambi vengono richiamati nei loro elementi fondamentali in modo da offrire al lettore un organico apparato di conoscenze senza le quali risulterebbe impossibile definire in tutti i problemi di mercato in agricoltura o nell'agro-alimentare, una corretta concatenazione dei fatti e decidere con cognizione di causa le conseguenti azioni di intervento.

 

Indice: Il mercato dei prodotti agro-alimentari -Il mercato e il sistema agro-alimentare -La domanda dei prodotti agro-alimentari -L'offerta dei prodotti agro-alimentari -La formazione del prezzo dei prodotti agro-alimentari -I margini di mercato e l'instabilità dei prezzi agricoli -Il sostegno dei prezzi agricoli -La struttura e la dinamica dei mercati agro-alimentari -Il comparto della carne bovina - Il comparto lattiero-caseario -Il comparto dei cereali -L'approccio quantitativo all'analisi dei mercati -Come interpretare i risultati dell'analisi quantitativa -L'analisi delle serie storiche.

Edizione:2
Pagine:689
Rilegatura:Brossura
Isbn:978-88-506-5329-4
Data pubblicazione:11/2010
Immagine copertina Agricoltura

Agricoltura

Il volume si pone l’obiettivo di fornire un quadro completo del sistema di rapporti che intercorrono tra agricoltura, economia, società e ambiente.
di Simone Vieri
Promo
-5%
25,65 €27,00 €
Immagine copertina Agroecologia

Agroecologia

È ormai chiaro che l’umanità ha bisogno di un paradigma alternativo di sviluppo agricolo che promuova un’agricoltura più solida in termini ecologici, bio-diversificata, resiliente, sostenibile e socialmente giusta.
di Miguel A. Altieri, Clara Inés Nicholls, Luigi Ponti
Promo
-5%
35,15 €37,00 €
Immagine copertina Fertilizzazione sostenibile

Fertilizzazione sostenibile

Fertilizzare in modo sostenibile è oggi una sfida complessa che si confronta con stringenti vincoli ambientali ed economici.
di Carlo Grignani
Promo
-5%
45,60 €48,00 €
Immagine copertina Il commercio dei cereali

Il commercio dei cereali

Partendo dall’analisi dello scenario mondiale, europeo ed italiano della domanda e offerta dei cereali a paglia e del mais, vengono evidenziati gli aspetti più critici e le variabili (endogene ed esogene) che regolano il mercato cerealicolo.
di Marco Zuppiroli, Stefano Serra
Promo
-5%
13,30 €14,00 €
Immagine copertina Il sistema agroalimentare in Italia

Il sistema agroalimentare in Italia

Un profilo del sistema agroalimentare italiano che affronta i grandi cambiamenti e le tendenze recenti.
di Roberto Fanfani
Promo
-5%
23,75 €25,00 €
Immagine copertina L'acqua in agricoltura

L'acqua in agricoltura

Gestire l'acqua in modo sostenibile significa cercare nuovi equilibri tra risorse idriche, bisogni primari dell'Uomo, sviluppo e ambiente.
di Marcello Mastrorilli
Promo
-5%
45,60 €48,00 €
Immagine copertina L'esperto risponde

L'esperto risponde

I consigli di Terra e Vita agli agricoltori In un momento di particolare aggiornamento normativo come quello attuale, il volume raccoglie i quesiti tecnici sottoposti agli esperti legali e fiscali del settimanale "Terra e Vita" nel corso degli ultimi due anni in materia di diritto agrario, fisco e lavoro, organizzati in domande e risposte e gli articoli pubblicati sugli stessi argomenti.
di Dulcinea Bignami
Promo
-5%
14,25 €15,00 €
Immagine copertina Lo sviluppo rurale in Europa

Lo sviluppo rurale in Europa

Le politiche di sviluppo rurale rappresentano una delle voci di maggiore interesse "politico" del bilancio dell'Unione Europea.
di Francesco Mantino
Promo
-5%
23,75 €25,00 €
Immagine copertina Regole alimentari e made in Italy

Regole alimentari e made in Italy

L’analisi delle ‘regole alimentari’, il contrasto quotidiano alle frodi e il rispetto delle corrette abitudini alimentari sono i motivi fondanti questo volume.
di Francesco Aversano, Giorgio Calabrese, Polcini Giovanni Tartaglia, Vincenzo Ferrara
Promo
-5%
21,85 €23,00 €