Difesa fitosanitaria in ortofrutticoltura biologica

Negli ultimi anni l’agricoltura biologica in Italia si è avvicinata ai due milioni di ettari coltivati diventando così una nuova opzione produttiva che associa sapientemente la scelta ecologica a quella imprenditoriale. Per questo diventa sempre più indispensabile conoscere le metodologie e i mezzi scientificamente e tecnicamente validi, pensati per un’agricoltura professionale, innovativa e sostenibile.

La prima parte del manuale illustra i nuovi mezzi per la difesa fitosanitaria messi a disposizione negli ultimi anni, mentre la seconda illustra le strategie di difesa oggi concretamente applicabili in agricoltura biologica sulle principali colture ortofrutticole.

La trattazione utilizza un approccio tecnico-scientifico reso fruibile da parte di tecnici e operatori agricoli grazie all’uso di un linguaggio semplice e accessibile.

Indice: I mezzi tecnici per la difesa in agricoltura biologica – Sostanze di origine vegetale e animale – I prodotti a base di microrganismi –  I feromoni e la confusione sessuale – Altri mezzi di difesa – Sostanze di base e corroboranti – Gli ausiliari – La difesa delle pomacee – La difesa delle drupacee – La difesa della vite – La difesa degli agrumi – La difesa dell’olivo – La difesa del pomodoro da mensa – La difesa di altre solanacee (peperone e melanzana) –  La difesa delle cucurbitacee (melone, anguria, zucchino e cetriolo) – La difesa della lattuga e delle insalate – La difesa della fragola – La difesa della patata – La difesa delle brassicacee.