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Descrizione

In Italia l’orticoltura, in particolare quella di pien'aria, costituisce un settore produttivo molto articolato sotto il profilo delle specie, degli ambienti, delle tecniche e dei metodi utilizzati, nonché della destinazione del prodotto e dei contesti agronomici, economici e sociali nei quali è esercitata.

Il libro, destinato agli studenti dei corsi di laurea di I livello, affronta tutti gli argomenti relativi alla propagazione, coltivazione, miglioramento genetico e conservazione degli ortaggi, senza tralasciare le colture protette e i sistemi di coltivazione senza suolo.

Nella parte speciale sono inquadrate le principali colture orticole, raggruppate per famiglia botanica, esponendo l’inquadramento botanico, l’origine e la diffusione, il ciclo biologico, la morfologia, la biologia fiorale, la coltivazione, le tipologie varietali, le principali avversità, l’utilizzazione e la qualità dei prodotti. L’obiettivo è mettere in risalto le differenze o i tratti comuni dei gruppi di specie per avviare lo studente allo studio critico.

Con lo stesso obiettivo ogni capitolo è stato corredato di riferimenti bibliografici essenziali, schede e box per approfondire aspetti rilevanti o singolari e domande di verifica basate sui punti chiave di ciascun capitolo.

Indice: Scenario di riferimento - Fisiologia della produzione delle colture ortive - Miglioramento genetico delle specie ortive - Propagazione delle specie orticole - Orticoltura di pieno campo - Irrigazione delle colture ortive a terra - Fertilizzazione delle colture ortive a terra - Fitoregolatori e biostimolanti - Colture protette - I sistemi di coltivazione fuori suolo - Fisiologia  e tecnologia postraccolta degli ortaggi - Classificazione degli ortaggi - Apiacee - Asteracee - Brassicacee - Chenopodiacee - Cucurbitacee - Fabacee - Lamiacee - Liliacee - Solanacee.

Volume realizzato in collaborazione con SOI (Società di Ortofrutticoltura Italiana)
Dettagli
Edizione1
Data pubblicazione03/2018
Pagine392
RilegaturaBrossura
Isbn978-88-506-5514-4

In Italia l’orticoltura, in particolare quella di pien'aria, costituisce un settore produttivo molto articolato sotto il profilo delle specie, degli ambienti, delle tecniche e dei metodi utilizzati, nonché della destinazione del prodotto e dei contesti agronomici, economici e sociali nei quali è esercitata.

Il libro, destinato agli studenti dei corsi di laurea di I livello, affronta tutti gli argomenti relativi alla propagazione, coltivazione, miglioramento genetico e conservazione degli ortaggi, senza tralasciare le colture protette e i sistemi di coltivazione senza suolo.

Nella parte speciale sono inquadrate le principali colture orticole, raggruppate per famiglia botanica, esponendo l’inquadramento botanico, l’origine e la diffusione, il ciclo biologico, la morfologia, la biologia fiorale, la coltivazione, le tipologie varietali, le principali avversità, l’utilizzazione e la qualità dei prodotti. L’obiettivo è mettere in risalto le differenze o i tratti comuni dei gruppi di specie per avviare lo studente allo studio critico.

Con lo stesso obiettivo ogni capitolo è stato corredato di riferimenti bibliografici essenziali, schede e box per approfondire aspetti rilevanti o singolari e domande di verifica basate sui punti chiave di ciascun capitolo.

Indice: Scenario di riferimento - Fisiologia della produzione delle colture ortive - Miglioramento genetico delle specie ortive - Propagazione delle specie orticole - Orticoltura di pieno campo - Irrigazione delle colture ortive a terra - Fertilizzazione delle colture ortive a terra - Fitoregolatori e biostimolanti - Colture protette - I sistemi di coltivazione fuori suolo - Fisiologia  e tecnologia postraccolta degli ortaggi - Classificazione degli ortaggi - Apiacee - Asteracee - Brassicacee - Chenopodiacee - Cucurbitacee - Fabacee - Lamiacee - Liliacee - Solanacee.

Volume realizzato in collaborazione con SOI (Società di Ortofrutticoltura Italiana)
Edizione:1
Pagine:392
Rilegatura:Brossura
Isbn:978-88-506-5514-4
Estratto file:Scarica
Estratto descrizione:Estratto
Data pubblicazione:03/2018
Ristampa:2021
Immagine copertina La nuova agricoltura

La nuova agricoltura

Coltivare con la nuova Pac In questa nuova edizione, si approfondiscono, anche presentando un'appendice pratica di sintesi, le novità della nuova PAC 2015-2020 e cosa cambia per l'agricoltore, trattando in articolare le problematiche del greening e dei sostegni accoppiati.
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Immagine copertina Chimica e fertilità del suolo

Chimica e fertilità del suolo

Il manuale offre un approccio scientifico al tema della fertilità del suolo, dedicato agli studenti universitari che approcciano la materia e agli studiosi.
di Pietro Violante
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Immagine copertina Agricoltura sostenibile

Agricoltura sostenibile

La delicata e rapida trasformazione dell'Agricoltura, la scarsa disponibilità di terreni fertili coltivabili e la necessità di nutrire una popolazione mondiale in aumento, rappresentano alcune sfide ma anche nuove opportunità per rivitalizzare l'ambiente rurale e far fronte alle incertezze derivanti dai cambiamenti climatici.
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Immagine copertina Fertilizzazione sostenibile

Fertilizzazione sostenibile

Fertilizzare in modo sostenibile è oggi una sfida complessa che si confronta con stringenti vincoli ambientali ed economici.
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Immagine copertina Graminacee, ciperacee ed equiseti nelle colture agrarie

Graminacee, ciperacee ed equiseti nelle colture agrarie

Questo testo-atlante è organizzato in 3 sezioni (Graminacee, Ciperacee ed Equiseti) nelle quali le singole specie sono descritte in schede analitiche in cui se ne riassumono le caratteristiche botaniche principali, i sistemi di classificazione, le famiglie e per le piante segetali i principali areali d'interesse e le eventuali particolarità e similitudini morfologiche.
di Pasquale Viggiani
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Immagine copertina Le dicotiledoni nelle colture agrarie

Le dicotiledoni nelle colture agrarie

Questo testo-atlante, diviso in 4 parti consultabili anche singolarmente, tratta le diverse specie di erbe dicotiledoni diffuse nelle principali colture agrarie e in altri ambienti come per esempio prati, fossi e bordi strade.
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Immagine copertina Suolo e qualità dell’ambiente

Suolo e qualità dell’ambiente

Questo libro vuole costituire una guida per quanti sono interessati alla conoscenza della qualità dell’ambiente e alla valutazione dei rischi che ad esso possono derivare da un non adeguato esercizio della pratica agricola, dalla modificazione globale del clima, dalla contaminazione che consegue prevalentemente alle attività antropiche.
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Agricoltura di precisione

L'agricoltura richiede innovazioni per incrementare le rese produttive in termini quantitativi e qualitativi, ma anche per aumentare l'efficienza nella gestione delle risorse.
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Immagine copertina Piante infestanti di risaie e canali

Piante infestanti di risaie e canali

Questo testo-atlante, diviso in cinque parti, ha lo scopo di offrire uno strumento di identificazione aggiornato delle erbe infestanti che si trovano nelle risaie e nei canali.
di Pasquale Viggiani, Maurizio Tabacchi
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Immagine copertina Sementi

Sementi

Questo libro, diviso in cinque parti, riassume le conoscenze di base sulla biologia del seme, sulla produzione e lavorazione delle sementi e sulla normativa che ne regola la certificazione e commercializzazione.
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