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Ricette

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  1. I legumi in cucina Promo

    I legumi in cucina

    80 ricette dall’antipasto al dolce

    Diletta Poggiali

    Pagine:
    128
    Formato:
    14.3 x 21 cm
    ISBN:
    978-88-481-3892-5
    Rilegatura:
    Brossura
    Data pubblicazione:
    01/2019
    Nelle sue pagine scoprirete i legumi uno per uno, ne conoscerete la storia, l’origine geografica, le proprietà nutritive e salutari, i pregi e i difetti e naturalmente il modo di usarli in cucina. Imparerete anche che non sono difficili da cucinare. Certo quelli secchi richiedono un minimo di organizzazione e di previsione, per metterli a bagno il giorno prima.
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  2. Leggeri in cucina Promo

    Leggeri in cucina

    Gusto e leggerezza in 60 ricette fotografate dall’antipasto al dolce

    Paola Galloni

    Pagine:
    128
    Formato:
    14.3 x 21 cm
    ISBN:
    978-88-481-3889-5
    Rilegatura:
    Brossura
    Data pubblicazione:
    01/2019
    Per cucinare leggero, non è necessario riempire la dispensa con i cosiddetti prodotti light.Molti ingredienti sono per loro natura “leggeri”: così la verdura e quasi tutta la frutta, così i derivati della soia come il tofu o lo yogurt di soia, così alcuni latticini, come la ricotta o i formaggi freschi di capra; anche usare i prodotti integrali, come i cereali in chicco e abbondare con i legumi, riempie il piatto di nutrienti sani, ma non “pesanti...
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  3. Non solo antipasti Promo

    Non solo antipasti

    Stuzzichini finger food e piatti d’apertura gourmand

    Cucina Naturale

    Pagine:
    128
    Formato:
    14.3 x 21 cm
    ISBN:
    978-88-481-3838-3
    Rilegatura:
    Brossura
    Data pubblicazione:
    11/2018
    Piccole porzioni, eleganti e leggere, che fanno da biglietto da visita per tutto il menu. Tiepide o anche a base di cibi crudi, aprono lo stomaco a quanto di più impegnativo arriverà dopo, stimolando al meglio la digestione.Non solo antipasti, però. Anche stuzzichini e finger food per inviti a buffet o semplicemente un aperitivo, per uscire dai cliché dei salatini, dei salumi, dei cibi troppo elaborati, ricchi di grassi animali e di sale. Difficile? No di certo!
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  4. 50 Sfumature di Budwig Promo

    50 Sfumature di Budwig

    I colori della salute secondo il metodo Kousmine

    Marilù Mengoni

    Pagine:
    160
    Formato:
    19 x 23 cm
    ISBN:
    978-88-481-3805-5
    Rilegatura:
    Brossura con alette
    Data pubblicazione:
    11/2018
    Quasi tutte le scuole di dietologia concordano nell’attribuire un ruolo fondamentale alla prima colazione (si calcola che dovrebbe coprire circa il 20% del fabbisogno giornaliero di calorie), ma in Italia questo pasto è spesso relegato a un ruolo secondario. Non bisogna però pensare solo alla quantità ma anche, e soprattutto, alla qualità. Studiata dalla dott.ssa Budwig e inserita dalla dott.ssa Kousmine nel suo metodo, la crema Budwig è ormai la crema...
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  5. Semplicità in cucina
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    Semplicità in cucina


    Pochi ingredienti… tante combinazioni gustose

    Giuseppe Capano

    Pagine:
    288
    Formato:
    19 x 23 cm
    ISBN:
    978-88-481-3733-1
    Rilegatura:
    Brossura con alette
    Data pubblicazione:
    11/2018
    Il libro dimostra concretamente come, una volta stabilita una organizzazione di partenza in termini di ingredienti di base universali conservati in dispensa, possa diventare molto semplice preparare ottimi piatti e ricette aggiungendo anche un solo ingrediente appositamente acquistato fresco. Semplicità è la parola chiave di fondo e nelle tante ricette presentate verrà ampiamente dimostrata questa teoria toccando tutte le tipologie di preparazioni possibili. La cucina del...
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  6. Sua Maestà il cioccolato
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    Sua Maestà il cioccolato


    In viaggio nel girone dei golosi

    Emanuele Patrini

    Pagine:
    156
    Formato:
    19 x 23 cm
    ISBN:
    978-88-481-3780-5
    Rilegatura:
    Brossura
    Data pubblicazione:
    10/2018
    Il libro si sviluppa in 6 capitoli dove non potevano mancare i classici al cioccolato come la crema pasticcera e la ganache oppure i macaron. Un capitolo è dedicato a torte e biscotti, frolle e lievitati, come una torta con ganache e lamponi o la guinness cake. I dolci al cucchiaio sono un must per il cioccolato perché si può usare quello fondente, al latte, bianco o gianduia. Un altro capitolo è dedicato ai dolci internazionali, un viaggio intorno al mondo in tort...
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  7. Le ricette del Metodo Kousmine Promo

    Le ricette del Metodo Kousmine

    Dalla teoria alla pratica: scelta degli ingredienti e metodi di cottura. Dalla crema Budwig a piatti gustosi seguendo la stagionalità

    Marina Grassani

    Pagine:
    144
    Formato:
    14.3 x 21 cm
    ISBN:
    978-88-481-3757-7
    Rilegatura:
    Brossura
    Data pubblicazione:
    10/2018
    Ecco una guida pratica alla cucina naturale, uno strumento concreto per tutti coloro che, per svariate ragioni, intendono cambiare il proprio stile alimentare. Si comincia con i concetti base del Metodo Kousmine, fondatosoprattutto su un’alimentazione sana e una vita non sedentaria. Concetti che oggi sono stati confermati e ampliati dalle ricerche nel campo della scienza dell’alimentazione e della biochimica e fatti propri anche dal Codice europeo contro il cancro.
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  8. Gli ortaggi dalla A alla Z Promo

    Gli ortaggi dalla A alla Z

    Grazia Balducci

    Pagine:
    128
    Formato:
    14.3 x 21 cm
    ISBN:
    978-88-481-3754-6
    Rilegatura:
    Brossura
    Data pubblicazione:
    09/2018
    Aumentare il consumo quotidiano di verdure è un’indicazione su cui concordano ormai tutti i nutrizionisti. Impariamo perciò a conoscerle da vicino e a trattarle con rispetto per ricavarne il meglio sia dal punto di vista dei loro contenuti nutritivi sia da quello del gusto.
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  9. Meravigliose insalate
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    Meravigliose insalate


    100 ricette con gusto, colore e fantasia

    Jeanne Perego

    Pagine:
    192
    Formato:
    19 x 23 cm
    ISBN:
    978-88-481-3676-1
    Rilegatura:
    Brossura con alette
    Data pubblicazione:
    09/2018
    L’insalata può essere un antipasto, uno stuzzichino, un primo piatto, un piatto unico, un contorno o un dessert, visto che anche quella che chiamiamo “macedonia” di fatto e un’insalata di frutta. Caratteristica comune a tutte le insalate è che normalmente vengono servite a temperatura ambiente o fredde, ma ci sono eccezioni. Tra le ricette proposte in questo libro troverete anche alcune insalate da servirsi calde o tiepide, interessanti soprattutto per i...
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  10. Belli dentro, belli fuori Promo

    Belli dentro, belli fuori

    La nuova guida pratica alla DIETA GIFT, perché la bellezza è lo specchio di una sana alimentazione

    Lyda Bottino

    Pagine:
    144
    Formato:
    14.3 x 21 cm
    ISBN:
    978-88-481-3748-5
    Rilegatura:
    Brossura
    Data pubblicazione:
    05/2018
    Questo libro esprime un concetto nuovo di estetica: donne stressate, che stanno in piedi grazie a farmaci e che mantengono il peso con digiuni o diete squilibranti non potranno mai essere davvero belle. La bellezza è specchio della salute, e nasce da dentro: perché se non si è belli dentro, non sarà mai possibile essere belli fuori. La buona notizia è che diventare sane e belle con la Dieta GIFT non richiede nessuna sofferenza: con la giusta costanza, e segu...
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