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Dante Marco De Faveri

Professore Ordinario di Impianti dell’Industria Alimentare, Istituto di Enologia e Ingegneria Alimentare – Facoltà di Agraria – Università Cattolica del Sacro Cuore.

Prodotti a cura di Dante Marco De Faveri

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Immagine copertina Ingredienti alimentari

Ingredienti alimentari

Il manuale “Ingredienti alimentari - Guida all’utilizzo” rappresenta uno strumento utile sia per i professionisti che, direttamente o indirettamente, si occupano della produzione .
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