Leggeri in cucina

Gusto e leggerezza in 60 ricette fotografate dall’antipasto al dolce
di Paola Galloni (Autore)
Formato:
Prodotto non disponibile

Spedizione gratuita per ordine sopra i 19 euro

18 App Carta Docente
Questo articolo è acquistabile con il Bonus Cultura e con il Bonus Carta del Docente
Descrizione
Per cucinare leggero, non è necessario riempire la dispensa con i cosiddetti prodotti light. Molti ingredienti sono per loro natura “leggeri”: così la verdura e quasi tutta la frutta, così i derivati della soia come il tofu o lo yogurt di soia, così alcuni latticini, come la ricotta o i formaggi freschi di capra; anche usare i prodotti integrali, come i cereali in chicco e abbondare con i legumi, riempie il piatto di nutrienti sani, ma non “pesanti” da digerire, senza impatti negativi sulla glicemia e, nel tempo, sulla bilancia. Limitare i prodotti di origine animale, in particolare le carni rosse e i salumi aiuta ad alleggerire la tavola ed è per questo che l’autrice propone unicamente piatti vegetariani o vegani. Le numerose ricette saporite che trovate nel libro, tutte corredate da fotografie, sono esemplari di una cucina ricca di gusto, piacevole e gratificante per il palato, e, allo stesso tempo povera di calorie e a basso o medio impatto glicemico. Esempi di antipasti, portate principali e dolci, suggeriscono un modo più “leggero” anche di strutturare il pasto.
Dettagli
Edizione1
Data pubblicazione02/2019
Pagine128
RilegaturaBrossura
Isbn978-88-481-3889-5
Per cucinare leggero, non è necessario riempire la dispensa con i cosiddetti prodotti light. Molti ingredienti sono per loro natura “leggeri”: così la verdura e quasi tutta la frutta, così i derivati della soia come il tofu o lo yogurt di soia, così alcuni latticini, come la ricotta o i formaggi freschi di capra; anche usare i prodotti integrali, come i cereali in chicco e abbondare con i legumi, riempie il piatto di nutrienti sani, ma non “pesanti” da digerire, senza impatti negativi sulla glicemia e, nel tempo, sulla bilancia. Limitare i prodotti di origine animale, in particolare le carni rosse e i salumi aiuta ad alleggerire la tavola ed è per questo che l’autrice propone unicamente piatti vegetariani o vegani. Le numerose ricette saporite che trovate nel libro, tutte corredate da fotografie, sono esemplari di una cucina ricca di gusto, piacevole e gratificante per il palato, e, allo stesso tempo povera di calorie e a basso o medio impatto glicemico. Esempi di antipasti, portate principali e dolci, suggeriscono un modo più “leggero” anche di strutturare il pasto.
Edizione:1
Pagine:128
Rilegatura:Brossura
Isbn:978-88-481-3889-5
Data pubblicazione:02/2019
Immagine copertina Le 10 porzioni della salute

Le 10 porzioni della salute

Secondo recenti studi chi vuole una vita sana dovrebbe raddoppiare gli apporti vegetali, la dose giornaliera passa quindi da 5 a 10 porzioni suddivise tra frutta e verdura.
Promo
-5%
20,81 €21,90 €
Immagine copertina Cucina energetica e curativa

Cucina energetica e curativa

Il consumo e la scelta degli alimenti dipende dalla struttura biologica dell’individuo, dalle sue condizioni psicofisiche, dall’ambiente in cui vive, dalla regione geografica e climatica in cui si trova, dalla stagione dell’anno e dall’attività svolta.
di Ferenc Holecz
Promo
-5%
18,91 €19,90 €
Immagine copertina Vivere meglio con il Feng Shui

Vivere meglio con il Feng Shui

Come posso realizzare le mie esigenze abitative seguendo i principi del Feng Shui? Come posso trovare il mio luogo di forza personale? In che modo l’ambiente in cui vivo influisce sulla mia psiche? Che cosa posso fare per migliorare la situazione con il mio partner? Questo libro offre molteplici suggerimenti per arredare la casa e gli ambienti professionali e spiega i fondamenti del Feng Shui, adattandoli al mondo occidentale.
di Günther Sator, Hermann Meyer
Promo
-5%
14,16 €14,90 €
Immagine copertina Respirazione naturale

Respirazione naturale

Questo libro guida il lettore in un viaggio affascinante attraverso la fisiologia, la psicologia e la spiritualità della respirazione naturale.
di Dennis Lewis
Promo
-5%
14,16 €14,90 €
Immagine copertina Aura Soma

Aura Soma

L’autrice introduce il lettore nell’affascinante mondo delle energie sottili, della crescita e guarigione interiore.
di Galaadriel Flammini
Promo
-5%
18,91 €19,90 €
Immagine copertina Il dente avvelenato

Il dente avvelenato

Lo scandalo della tossicità degli amalgami, argomento di scottante interesse per la salute mondiale, viene affrontato dagli autori in questo testo sinottico scientifico di ampio respiro.
di Adolfo Panfili, Valeria Mangani
Promo
-5%
15,70 €16,53 €
Immagine copertina Casa sana dalla A alla Z

Casa sana dalla A alla Z

Da tempo la casa non è più un luogo sicuro.
di Bruno Brigo
Promo
-5%
3,43 €3,61 €
Immagine copertina Forever young

Forever young

Forever Young è ciò che ci vuole! Basta restare giovani.
di Ulrich Strunz
Promo
-5%
19,13 €20,14 €
Immagine copertina Dimagrire con la dieta secondo il gruppo sanguigno

Dimagrire con la dieta secondo il gruppo sanguigno

Perdere definitivamente i chili di troppo con la dieta secondo il gruppo sanguigno! Grazie a questo libro riuscirete a dimagrire facilmente e soprattutto in modo sano, senza temere di patire la fame.
di Anita Heßmann-Kosaris
Promo
-5%
11,31 €11,90 €
Immagine copertina Salute e benessere con gli oli essenziali

Salute e benessere con gli oli essenziali

Gli oli essenziali sono creature complesse, risultato di un connubio tra l’ambiente naturale della pianta da cui originano e la sensibilità, la memoria e la cultura di chi sapientemente li estrae.
di Alessandro Camporese
Promo
-5%
14,16 €14,90 €
Immagine copertina La pelle e i cosmetici naturali

La pelle e i cosmetici naturali

Questo libro nasce dal desiderio di spiegare in maniera semplice, ma allo stesso tempo scientifica, le caratteristiche della pelle e dei prodotti cosmetici che la devono “conservare” ed esaltare al meglio.
di Giulia Penazzi
Promo
-5%
14,16 €14,90 €