La manutenzione nella refrigerazione commerciale

La corretta manutenzione di un impianto frigorifero al servizio della distribuzione organizzata è una leva primaria che incide sulla qualità della performance, cioè sulla continuità della prestazione frigorifera e sulla sua efficienza, a maggior ragione in questa epoca del risparmio energetico e della sostenibilità.

La variabile ambientale è arrivata a dare ancor maggiore rilevanza al tema, perché i refrigeranti in uso in passato e ancor oggi largamente adottati sono clima impattanti.

Questo manuale dà modo di capire perché è come manutenere gli impianti frigoriferi secondo principi di efficacia, efficienza e rispetto dell’ecosistema, ed è quindi uno strumento fondamentale per lavorare quotidianamente sul campo e per impostare in modo intelligente la metodologia operativa di tecnici e gruppi di lavoro.

L’esperienza dell’autore, la presenza di foto e schemi sono quindi posti al servizio dei tecnici e delle aziende che svolgono attività di manutenzione e portano una gestione consapevole di banchi, celle e centrali frigorifere.

I CAPITOLI

1. Le regole di base
2. Modalità operative
3. Il compressore
4. Diagnostica
5. Manutenzione
6. Valutazione della sicurezza nella centrale
7. Controlli, sostituzioni e ricariche
8. Avvio e arresto
9. Controlli
10. Riparazioni
11. Condensatori e tubazioni
12. Sistemi di controllo a distanza
13. Gestione fine vita

Appendice – Procedure di recupero, riciclo, rigenerazione di gas fluorurati