logo

La manutenzione nella refrigerazione commerciale

Il nuovo approccio: integrato, efficiente e sostenibile

cartaceoepubpdf
Formato29,90€ 28,41€23,99€23,99€
Formato : Cartaceo
Clear selection
  • Edizione: I
  • Pagine: 176
  • ISBN: 978-88-481-4340-0
  • Rilegatura: Brossura
  • Formato: 17,00 x 24,00 cm
  • Editore: Tecniche Nuove
  • Data di Pubblicazione: 04/2022

Offerte

Descrizione

La corretta manutenzione di un impianto frigorifero al servizio della distribuzione organizzata è una leva primaria che incide sulla qualità della performance, cioè sulla continuità della prestazione frigorifera e sulla sua efficienza, a maggior ragione in questa epoca del risparmio energetico e della sostenibilità.

La variabile ambientale è arrivata a dare ancor maggiore rilevanza al tema, perché i refrigeranti in uso in passato e ancor oggi largamente adottati sono clima impattanti.

Questo manuale dà modo di capire perché è come manutenere gli impianti frigoriferi secondo principi di efficacia, efficienza e rispetto dell’ecosistema, ed è quindi uno strumento fondamentale per lavorare quotidianamente sul campo e per impostare in modo intelligente la metodologia operativa di tecnici e gruppi di lavoro.

L’esperienza dell’autore, la presenza di foto e schemi sono quindi posti al servizio dei tecnici e delle aziende che svolgono attività di manutenzione e portano una gestione consapevole di banchi, celle e centrali frigorifere.

I CAPITOLI

  1. Le regole di base
  2. Modalità operative
  3. Il compressore
  4. Diagnostica
  5. Manutenzione
  6. Valutazione della sicurezza nella centrale
  7. Controlli, sostituzioni e ricariche
  8. Avvio e arresto
  9. Controlli
  10. Riparazioni
  11. Condensatori e tubazioni
  12. Sistemi di controllo a distanza
  13. Gestione fine vita

Appendice – Procedure di recupero, riciclo, rigenerazione di gas fluorurati

Biografia

Giovanni De Giovanni

Pioniere della refrigerazione commerciale, ha vissuto insieme alla sua azienda l’evoluzione del settore, a partire dalle prime grandi installazioni nei nascenti supermercati dell’Italia del boom fino all’arrivo di elettronica e sostenibilità nel lessico quotidiano del frigorista, con una grande e ininterrotta attenzione alla qualità del servizio. Considerato uno dei massimi esperti in Italia del settore, ha al suo attivo anche una pluridecennale attività pubblicistica.

Recensioni (0)

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.