Gli ovini da latte

L'aggiornamento del Manuale di allevamento suino è oggi un'opera completa, articolata in tre volumi autonomi, di cui il presente, il terzo, si occupa di approfondire le tematiche collegate all'alimentazione dei riproduttori e delle covate nelle fasi successive all'allattamento.

Un passaggio a trecentosessanta gradi all’interno dell’azienda agricola, riferimenti pratici e consigli in base alla tipologia di azienda.

Il latte ed i suoi derivati sono, fra tutti gli alimenti, quelli più utilizzati dall’uomo nella propria dieta.

L'argomento, dibattuto per più di un secolo dall'inizio dell'adozione della pratica della mungitura meccanica, è tuttora aperto ed attuale, essendo intervenute nel frattempo moltissime innovazioni di tipo tecnologico e organizzativo atte a migliorare l'attività stessa.

  Ristampa aggiornata Gennaio 2024 Le api, considerate da secoli animali domestici, hanno in realtà mantenuto una loro piena autonomia biologica, per potersi rapportare con loro è quindi indispensabile “conoscerle” e soprattutto poter disporre di quelle informazioni di base che ci consentano poi di comprendere e approfondire gli argomenti che più ci interessano.

L’allevamento biologico del suino conosce una decisa affermazione su vasta scala per la qualità superiore della carne che produce e per la costante attenzione ai suggerimenti dell’etologia sia per il benessere dell’animale sia per il rispetto del consumatore.

Nella zootecnia del latte, l'innovazione del processo evolve con particolare velocità: deve permettere all'allevatore di aumentare le rese e razionalizzare i costi di produzione, deve garantire alle tecniche di allevamento di rispettare il sempre più stringente limite della sostenibilità, deve stare al passo con le sempre più numerose acquisizioni del progresso tecnologico.

L'opera, di taglio pratico, mette in luce la relazione tra performace aziendali, benessere animale e profitto ed è rivolta a tutti gli operatori del settore suinicolo, dall'allevatore al tecnico, dal veterinario fino allo studente.

Questo manuale riporta, in modo organico, una selezione di quanto pubblicato negli ultimi anni da Allevare Cani, periodico di informazioni utili per l’allevamento cinofilo, nella rubrica di Igiene e Sanità.