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Dolci nordici

Una piccola bibbia della pasticceria nordica

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Formato : Cartaceo
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  • Edizione: I
  • Pagine: 192
  • ISBN: 978-88-481-4552-7
  • Rilegatura: Brossura
  • Formato: 19,00 x 23,00 cm
  • Editore: Tecniche Nuove
  • Data di Pubblicazione: 11/2022

Descrizione

Non avrete bisogno di preparare le valigie per godere dell’atmosfera hygge ogni giorno fra le mura di casa. Con questo libro potrete iniziare il viaggio con un caffè bollente, il profumo dei dolci appena sfornati e l’aroma delle spezie lo sentirete nell’aria: una mattina farete colazione a Copenaghen, poi gusterete un dolce di fine pasto a Stoccolma, una merenda a Oslo e un dopo cena a Helsinki. Un viaggio fra i dolci ed i lievitati dei Paesi Nordici avvolti nelle loro tradizioni e miti.

Un libro che racconta di biscotti, pasticcini, torte, lievitati e pani.

I dolci delle feste e delle occasioni, quando sembra essere sempre Natale. Non sono hygge solo i biscotti allo zenzero, ma c’è molto di più: ci sono piccole differenze che si possono vedere e raccontare dopo un attento studio della cultura.

Una piccola “bibbia” della pasticceria nordica.

Un percorso culinario che vi appassionerà e vi incuriosirà ancora di più.

Un libro pensato per tutti perché contiene anche ricette per vegetariani e vegani.

Biografia

Emanuele Patrini

EMANUELE PATRINI Manager di professione, food blogger per passione. Si è classificato terzo alla prima edizione di Bake Off Italia, il talent show che vede sfidarsi i pasticceri amatoriali più talentuosi d’Italia e ha vinto l’Eurochocolate Awards 2019 per l’editoria con il suo libro “Sua Maestà il cioccolato” edito da Tecniche Nuove. www.cravatteaifornelli.net

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