Name: Dal microbiota ai probiotici
Brand: Tecniche Nuove
SKU: 9788848140805-9788848140829

Tecniche Nuove

Dai primi studi pionieristici del futuro premio Nobel E. Metchnikoff nei primi del Novecento, che cercò di scoprire il possibile effetto dei microrganismi sulla salute umana, la ricerca e le tecniche sono progredite. Le attuali conoscenze sul microbiota sia da un punto di vista compositivo che funzionale, così come dei fattori che lo influenzano (genotipo dell’ospite, colonizzazione iniziale alla nascita, età, abitudini alimentari, stress e più in generale stile di vita), hanno messo in evidenza le potenzialità per la salute derivanti dall’uso dei probiotici.

Di pari passo il consumo dei probiotici da banco ha dato vita a un’industria multimiliardaria in costante crescita, con un utilizzo spesso però non basato su evidenze scientifiche certe.

L’intento di questo libro è di mettere chiarezza in un ambito così vasto, dibattuto e contrastante.
La descrizione del microbiota nelle sue variazioni durante le diverse fasi di vita, sia in termini funzionali che compositivi, viene affrontata sulla base delle attuali evidenze scientifiche al fine di fornire informazioni aggiornate e utili per poter sviluppare una propria conoscenza critica.

Il volume consente anche la comprensione delle attuali linee guida elaborate dalle società scientifiche nell’ambito della prevenzione e del trattamento di specifiche patologie.

Dal microbiota ai probiotici

Un libro che racchiude le conoscenze sul microbiota e le potenzialità per la salute dell’uso di probiotici scritto da Hellas Cena esperta di nutrizione

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Dal microbiota ai probiotici libro Hellas Cena Tecniche Nuove

Medicina Integrata

Il Pediatra

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