Agricoltura urbana

Tecnologie, sistemi e innovazione
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Descrizione
Le importanti sfide climatiche, sociali ed ambientali che l’umanità sta affrontando hanno portato all’affermazione di una nuova concezione di agricoltura multifunzionale di prossimità. Sebbene la cosiddetta Agricoltura Urbana non sia un fenomeno di per sé nuovo, di recente la pratica ha raccolto l’interesse e gli sforzi di ricerca di studiosi ed accademici di diverse discipline. La coltivazione delle piante in un ambiente fortemente antropizzato quale quello urbano non può prescindere dall’interazione tra scienze agrarie, ingegneria civile, architettura ed urbanistica. Nondimeno, le diverse funzionalità richiedono accurata analisi degli aspetti sociali e storici, economici, paesaggistici, ecologici ed ambientali ad essa connessi. Questo libro offre un’analisi puntuale di criticità ed elementi di successo, offrendo a studenti, tecnici, operatori ed amministratori uno strumento fondamentale per l’ideazione e realizzazione di esperienze innovative e sostenibili di agricoltura urbana. Indice: Introduzione - Agricoltura urbana nel Nord del mondo - Agricoltura urbana nei paesi in via di sviluppo - Agroecologia Urbana - Food forests: elementi multifunzionali dell’ambiente urbano - La dimensione economica e i nuovi modelli d’impresa dell’agricoltura urbana - Orticoltura urbana amatoriale - Orticoltura terapeutica - Politiche del cibo e città sostenibili - Contaminanti ambientali e rischi per la salute - Coltivare in città: agricoltura urbana e sviluppo della pianificazione territoriale - Sistemi di agricoltura integrata a edifici (orti e serre sui tetti) - Sistemi per la coltivazione indoor: Vertical Farms - Sistemi fuorisuolo semplificati - La nutrizione minerale in agricoltura urbana - La gestione dell’acqua in agricoltura urbana - Il suolo urbano. Gli autori: Paola Adamo, Università degli Studi di Napoli Federico II | Elisa Appolloni,  Alma Mater Studiorum Università di Bologna | Ania Balducci, Libero professionista, docente di orticoltura terapeutica | Giancarlo Barbieri, Università degli Studi di Napoli Federico II | Giovanni Bazzocchi, Alma Mater Studiorum Università di Bologna | Ilaria Braschi, Alma Mater Studiorum Università di Bologna | Enrico Buscaroli, Alma Mater Studiorum Università di Bologna | Antonio Giandonato Caporale, Università degli Studi di Napoli Federico II | Francesco Cirone, Alma Mater Studiorum Università di Bologna | Michele D’Ostuni, Università degli Studi di Firenze | Fabio De Menna, Alma Mater Studiorum Università di Bologna | Stefania De Pascale, Università degli Studi di Napoli Federico II | Francesco Ferrini, Università degli Studi di Firenze | Alessio Fini,  Università degli Studi di Milano | Antonella Gori,  Università degli Studi di Firenze | Luca Incrocci, Università di Pisa | Francesca Meneghello, Dirigente medico | Nicola Michelon, Alma Mater Studiorum Università di Bologna | Giuseppe Carlo Modarelli, Università degli Studi di Napoli Federico II | Francesca Monticone, Alma Mater Studiorum Università di Bologna | Jacopo Monzini, Food and Agriculture Organization (FAO) of the United Nations (UN) | Francesco Orsini, Alma Mater Studiorum Università di Bologna | Alberto Pardossi, Università di Pisa | Giuseppina Pennisi, Alma Mater Studiorum Università di Bologna | Mara Petruzzelli, Alma Mater Studiorum Università di Bologna | Giorgio Prosdocimi Gianquinto, Alma Mater Studiorum Università di Bologna | Costantina Righetto, Libera professionista, agronoma, docente di orticoltura terapeutica | Antonella Samoggia,  Alma Mater Studiorum Università di Bologna |  Francesco Tei, Università degli Studi di Perugia | Pietro Tonini, Universitat Autònoma de Barcelona | Matteo Vittuari, Alma Mater Studiorum Università di Bologna.
Dettagli
Edizione1
Data pubblicazione04/2023
Pagine260
RilegaturaBrossura con alette
Isbn9788850656271
Le importanti sfide climatiche, sociali ed ambientali che l’umanità sta affrontando hanno portato all’affermazione di una nuova concezione di agricoltura multifunzionale di prossimità. Sebbene la cosiddetta Agricoltura Urbana non sia un fenomeno di per sé nuovo, di recente la pratica ha raccolto l’interesse e gli sforzi di ricerca di studiosi ed accademici di diverse discipline. La coltivazione delle piante in un ambiente fortemente antropizzato quale quello urbano non può prescindere dall’interazione tra scienze agrarie, ingegneria civile, architettura ed urbanistica. Nondimeno, le diverse funzionalità richiedono accurata analisi degli aspetti sociali e storici, economici, paesaggistici, ecologici ed ambientali ad essa connessi. Questo libro offre un’analisi puntuale di criticità ed elementi di successo, offrendo a studenti, tecnici, operatori ed amministratori uno strumento fondamentale per l’ideazione e realizzazione di esperienze innovative e sostenibili di agricoltura urbana. Indice: Introduzione - Agricoltura urbana nel Nord del mondo - Agricoltura urbana nei paesi in via di sviluppo - Agroecologia Urbana - Food forests: elementi multifunzionali dell’ambiente urbano - La dimensione economica e i nuovi modelli d’impresa dell’agricoltura urbana - Orticoltura urbana amatoriale - Orticoltura terapeutica - Politiche del cibo e città sostenibili - Contaminanti ambientali e rischi per la salute - Coltivare in città: agricoltura urbana e sviluppo della pianificazione territoriale - Sistemi di agricoltura integrata a edifici (orti e serre sui tetti) - Sistemi per la coltivazione indoor: Vertical Farms - Sistemi fuorisuolo semplificati - La nutrizione minerale in agricoltura urbana - La gestione dell’acqua in agricoltura urbana - Il suolo urbano. Gli autori: Paola Adamo, Università degli Studi di Napoli Federico II | Elisa Appolloni,  Alma Mater Studiorum Università di Bologna | Ania Balducci, Libero professionista, docente di orticoltura terapeutica | Giancarlo Barbieri, Università degli Studi di Napoli Federico II | Giovanni Bazzocchi, Alma Mater Studiorum Università di Bologna | Ilaria Braschi, Alma Mater Studiorum Università di Bologna | Enrico Buscaroli, Alma Mater Studiorum Università di Bologna | Antonio Giandonato Caporale, Università degli Studi di Napoli Federico II | Francesco Cirone, Alma Mater Studiorum Università di Bologna | Michele D’Ostuni, Università degli Studi di Firenze | Fabio De Menna, Alma Mater Studiorum Università di Bologna | Stefania De Pascale, Università degli Studi di Napoli Federico II | Francesco Ferrini, Università degli Studi di Firenze | Alessio Fini,  Università degli Studi di Milano | Antonella Gori,  Università degli Studi di Firenze | Luca Incrocci, Università di Pisa | Francesca Meneghello, Dirigente medico | Nicola Michelon, Alma Mater Studiorum Università di Bologna | Giuseppe Carlo Modarelli, Università degli Studi di Napoli Federico II | Francesca Monticone, Alma Mater Studiorum Università di Bologna | Jacopo Monzini, Food and Agriculture Organization (FAO) of the United Nations (UN) | Francesco Orsini, Alma Mater Studiorum Università di Bologna | Alberto Pardossi, Università di Pisa | Giuseppina Pennisi, Alma Mater Studiorum Università di Bologna | Mara Petruzzelli, Alma Mater Studiorum Università di Bologna | Giorgio Prosdocimi Gianquinto, Alma Mater Studiorum Università di Bologna | Costantina Righetto, Libera professionista, agronoma, docente di orticoltura terapeutica | Antonella Samoggia,  Alma Mater Studiorum Università di Bologna |  Francesco Tei, Università degli Studi di Perugia | Pietro Tonini, Universitat Autònoma de Barcelona | Matteo Vittuari, Alma Mater Studiorum Università di Bologna.
Edizione:1
Pagine:260
Rilegatura:Brossura con alette
Isbn:9788850656271
Data pubblicazione:04/2023
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Estratto descrizione:Estratto
Immagine copertina Agroecologia

Agroecologia

È ormai chiaro che l’umanità ha bisogno di un paradigma alternativo di sviluppo agricolo che promuova un’agricoltura più solida in termini ecologici, bio-diversificata, resiliente, sostenibile e socialmente giusta.
di Miguel A. Altieri, Clara Inés Nicholls, Luigi Ponti
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Immagine copertina Fare verde urbano

Fare verde urbano

Studenti e professionisti di architettura, paesaggistica e pianificazione urbana trovano in questo volume tutti gli strumenti per analizzare il territorio urbano e il tessuto verde delle città e per progettare le aree verdi secondo le nuove tendenze del paesaggio, in continuità con il passato e nel segno della contemporaneità e della sostenibilità.
di Stefano Mengoli
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Immagine copertina L'acqua in agricoltura

L'acqua in agricoltura

Gestire l'acqua in modo sostenibile significa cercare nuovi equilibri tra risorse idriche, bisogni primari dell'Uomo, sviluppo e ambiente.
di Marcello Mastrorilli
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Immagine copertina La manutenzione del verde urbano

La manutenzione del verde urbano

L'impianto, la cura e la manutenzione del verde urbano devono tenere in considerazione che il contesto urbano costringe le piante a vivere in ambienti molto differenti dai loro habitat naturali per suolo, clima e sollecitazioni ambientali.
di Sanzio Baldini, Francesco Mazzocchi, David Rabbai
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Immagine copertina Paesaggio rurale

Paesaggio rurale

Il Piano Nazionale di Sviluppo Rurale 2007-2013 (PSN) ha inserito il paesaggio fra i suoi obiettivi strategici, evidenziando la sua pertinenza con la nuova politica agricola e le trasformazioni avvenute non solo nel modo di concepire il ruolo di questa risorsa, ma anche quello dell’agricoltore e del territorio rurale.
di Mauro Agnoletti
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Immagine copertina Solido come un parco

Solido come un parco

Secondo l'Autore creare uno spazio verde pubblico immune da condizionamenti e dismissioni, un verde 'solido.
di Paolo Villa
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Immagine copertina Siepi e filari campestri

Siepi e filari campestri

Siepi e alberi sono elementi caratterizzanti non solo di parchi e giardini ma anche dei paesaggi agricoli tradizionali.
di Gianfranco Minotta, Marco Devecchi
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Immagine copertina Tappeti erbosi

Tappeti erbosi

I tappeti erbosi, oltre a costituire la base di molte attività ricreative e un gradevole elemento del paesaggio, svolgono importanti funzioni ambientali in aree urbane e suburbane, riducendo l’impatto dell’inquinamento e il rischio di erosione del suolo: aspetti ornamentali e funzionali che richiedono tappeti erbosi specializzati, correttamente impiantati e gestiti.
di Fabio Veronesi, Paolo Croce, Alessandro De Luca, Massimo Mocioni, Francesco Saverio Modestini, Luigi Russi, Marco Volterrani
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Immagine copertina Basi di pedologia

Basi di pedologia

Il suolo, punto d’incontro tra litosfera, atmosfera, idrosfera e biosfera, è un corpo naturale estremamente complesso: è difficile da studiare e addirittura da definire, soprattutto se si vuole evitare il ricorso a termini tecnici ed espressioni la cui comprensione richieda una preparazione preliminare sulla materia.
di Giacomo Certini, Fiorenzo Cesare Ugolini
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