A tavola con il Metodo Kousmine

A tavola con il Metodo Kousmine

180 ricette per il vostro benessere
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Descrizione

Questo libro, che si ispira al metodo di Catherine Kousmine, è rivolto a tutti coloro che vogliono un’alternativa alle realtà alimentari del fast-food, delle diete, del microonde, dei prodotti standardizzati dai sapori tutti uguali: è qui proposta, infatti, una cucina basata sulla stagionalità, la varietà, la provenienza locale e la freschezza dei cibi.
Scopriamo allora un modo di mangiare gustoso, sano e vitale, ben lontano da noiose restrizioni,  perché anche il piacere, nell’alimentazione, è fattore di salute ed equilibro. Molto spazio è riservato alla scelta di spezie e condimenti,  senza dimenticare  i semi, la frutta secca e le proteine vegetali.
Il libro pone molta attenzione agli aspetti concreti del cucinare, quali, per esempio, i vantaggi e gli inconvenienti dei diversi metodi di cottura, la conservazione dei cibi, le tabelle dei prodotti di stagione. Questi aspetti concreti sono tutt’altro che secondari dal punto di vista organolettico e nutritivo dei cibi.
Ecco perché il libro è costruito su solide basi e principi generali, che troviamo soprattutto nella prima parte: la presentazione del metodo Kousmine, la piramide degli alimenti e i 12 imperativi del metodo.
Buon appetito.

Dettagli
Edizione1
Data pubblicazione10/2007
Pagine224
RilegaturaCartonato
Isbn978-88-481-1968-9

Questo libro, che si ispira al metodo di Catherine Kousmine, è rivolto a tutti coloro che vogliono un’alternativa alle realtà alimentari del fast-food, delle diete, del microonde, dei prodotti standardizzati dai sapori tutti uguali: è qui proposta, infatti, una cucina basata sulla stagionalità, la varietà, la provenienza locale e la freschezza dei cibi.
Scopriamo allora un modo di mangiare gustoso, sano e vitale, ben lontano da noiose restrizioni,  perché anche il piacere, nell’alimentazione, è fattore di salute ed equilibro. Molto spazio è riservato alla scelta di spezie e condimenti,  senza dimenticare  i semi, la frutta secca e le proteine vegetali.
Il libro pone molta attenzione agli aspetti concreti del cucinare, quali, per esempio, i vantaggi e gli inconvenienti dei diversi metodi di cottura, la conservazione dei cibi, le tabelle dei prodotti di stagione. Questi aspetti concreti sono tutt’altro che secondari dal punto di vista organolettico e nutritivo dei cibi.
Ecco perché il libro è costruito su solide basi e principi generali, che troviamo soprattutto nella prima parte: la presentazione del metodo Kousmine, la piramide degli alimenti e i 12 imperativi del metodo.
Buon appetito.

Edizione:1
Pagine:224
Rilegatura:Cartonato
Isbn:978-88-481-1968-9
Data pubblicazione:10/2007
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