Renato Malandra

Renato Malandra - Veterinario Dirigente del Mercato Ittico all’ingrosso di Milano e Professore presso la Facoltà di Medicina Veterinaria di Milano

Prodotti di Renato Malandra

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PESCI – Guida all’identificazione delle specie di interesse commerciale

In un mercato ittico globalizzato, dove la trasparenza verso il consumatore è diventata un obbligo normativo e un imperativo etico, l’identificazione corretta delle specie rappresenta .

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