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Paolo Inglese
Paolo Inglese è Professore ordinario nel Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Forestali dell’Università degli Studi di Palermo. È editor o co-editor di diversi volumi e Atti di convegno nazionali e internazionali.
Prodotti di Paolo Inglese
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Gestione della qualità e conservazione dei prodotti ortofrutticoli
La percezione della qualità del prodotto ortofrutticolo in tutti gli stadi della catena distributiva è oggi divenuta centrale nei processi di gestione della filiera agroalimentare.
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