Mario Ubigli

Mario Ubigli, già direttore del CREA (Centro di Ricerca Viticoltura ed Enologia) di Asti, è stato docente nell’Università del Piemonte Orientale e nell’Università degli Studi di Torino. Presidente per due mandati dell’OICCE, ha vinto con “I profili del vino” il premio OIV 1999. Autore e coautore di oltre 160 lavori scientifici, tecnici e di divulgazione, è nel panel dei traduttori dei due volumi del “Trattato di Enologia” edizione italiana del prestigioso “Traité d’Enologie”. È Socio ordinario dell’Accademia della Vite e del Vino e Socio fondatore della SISS (Società italiana di scienze senso riali). Ha una rubrica su “L’Assaggiatore” e su “OICCE Times”.