Maria Carla Cravero

Maria Carla Cravero, già Primo Ricercatore presso il CREA (Centro di Ricerca Viticoltura ed Enologia) di Asti, è stata Esperto scientifico del Comitato di coordinamento OIV (Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino), docente a contratto di Analisi Sensoriale all’Universi-tà del Piemonte Orientale e socia SISS (Società Italiana di Scienze Sensoriali). È Socia ordinaria dell’Accademia Italiana della Vite e del Vino e Socia corrispondente dell’Accademia di Agricoltura di Torino. Autrice e co-autrice di oltre 250 pubblicazioni scientifiche e tecniche, nel panel dei traduttori dei due volumi del “Trattato di Enologia” edizione italiana del prestigioso “Traité d’Enologie”.