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Luca Lombardo

Luca Lombardo è assegnista di ricerca presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore e durante gli anni si è occupato dello studio della fisiologia e della diversità genetica dell’olivo, nonché della caratterizzazione dei principali componenti degli oli d’oliva e delle strategie di gestione sostenibile degli oliveti.

Prodotti di Luca Lombardo

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Immagine copertina Olio sostenibile

Olio sostenibile

Il volume è concepito come supporto operativo per le aziende olivicolo-olearie che intendano migliorare la sostenibilità ambientale, sociale ed economica dei processi e dei prodotti aziendali.
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