Laura Fabris

Laura Fabris, insegnante, è coautrice di un manuale di storia per le scuole medie, oltre che di svariate pubblicazioni scientifi che di storia della letteratura italiana e neogreca. Cucina per piacere e trae spunto sia dalla cucina italiana che da quella greca (la sua origine materna), come si può notare anche in questo libro che è il suo primo testo di cucina. Vive in provincia di Padova.