Giovanni Formato

Giovanni Formato è docente di Apidologia nel corso di Medicina Veterinaria dell’Università di Roma Tor Vergata. Specializzato in Ispezione degli Alimenti di Origine Animale, esperto in apidologia e patologie delle api, lavora presso l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Lazio e della Toscana, dove ha diretto il Laboratorio di Apicoltura, il Centro di Riferimento FAO su salute delle api, sicurezza dei prodotti dell’alveare e antibiotico-resistenza e il Centro di Collaborazione WOAH sulle buone pratiche apistiche e la biosicurezza. Coordina numerosi progetti nazionali e internazionali. Collabora con APIMONDIA e l’Associazione di Apicoltori Europea (EBA).