Le meraviglie del tè
Sembra facile fare un tè. Eppure gli intenditori sanno quanto sia importante ogni fase di questo rito millenario, dalla temperatura dell’acqua alla scelta della teiera e, naturalmente, delle diverse varietà.
Dopo l’acqua, il tè è la bevanda più bevuta al mondo e una delle più antiche. Le sue origini vengono fatte risalire alla Cina di oltre 5.000 anni fa ma le sue modalità di consumo si sono sviluppate in tre fasi.
Dapprima se ne masticavano le foglie, poi, scoprendone le proprietà salutistiche, venne utilizzato per applicazioni medicamentose e, infine, si cominciò a berlo. Naturalmente, su come divenne bevanda quasi universale sono fiorite numerose leggende, tra cui la più diffusa è quella attribuita all’imperatore Cheng Nung. [Continua a leggere]
Data Recensione: 2014-04-06
