STRATEGIA DI MERCATO E GESTIONE DELL’IMPRESA VITIVINICOLA

STRATEGIA DI MERCATO E GESTIONE DELL'IMPRESA VITIVINICOLA

di: Jolanda Tinarelli, Riccardo Cotarella, Sergio Cimino.
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23,00 19,55

Edizione: I

Pagine: 192

ISBN: 978-88-506-5583-0

Rilegatura: Brossura con alette

165

Editore: Edagricole – New Business Media

Data pubblicazione: 06/2019

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Descrizione

Il testo affronta, per la prima volta in maniera completa e puntuale, i temi chiave dello sviluppo e della continuità del comparto vitivinicolo: dalla trasformazione del mercato  del vino all’evoluzione del consumatore e dei processi di acquisto, passando per i sistemi di gestione dei dati di mercato, le politiche di prezzo, le strategie di posizionamento del prodotto e i più ampi temi dell’organizzazione e della governance dell’azienda.
L’articolazione degli argomenti e l’inserimento di percorsi di lettura consentono di ricorrere al testo come a un prezioso manuale di gestione, consultandolo, di volta in volta, in base alle esigenze di approfondimento che possono emergere durante le delicate fasi della vita aziendale.
Il libro, espressamente concepito per l’impresa vitivinicola del terzo millennio, è rivolto a imprenditori, manager, studenti, enologi e altri professionisti e consulenti al servizio dell’impresa vitivinicola.
INDICE:Trasformazione del mercato del vino - Strategie di posizionamento del prodotto - Piano di sviluppo - Organizzazione dell’impresa vitivinicola - Controllo della gestione aziendale - Continuità d’impresa e sinergia generazionale - Testimonianze -  Appendice: I mercati: informazioni di dettaglio e compendio statistico - Principali indicatori economici e finanziari - Check list per la redazione del Business Plan.

Biografia

Riccardo Cotarella

Riccardo Cotarella è Enologo e Respon­sabile della produzione di aziende in Italia e all’estero. Laureato honoris causa in Agraria e in Economia & Management, è Docente di Enologia e Viticoltura all’Università della Tuscia, Presidente di Assoenologi e dell’Union Internationale des OEnologues.Componente dell’Advisory Board of Wine Management Lab dell’Università Bocconi, è Accademico aggregato dell’Ac­cademia dei Georgofili di Firenze e Chevalier de l’ordre duMérite Agricole della Repubblica Francese.

Sergio Cimino

Sergio Cimino è Ingegnere Industriale e da oltre 40 anni Consulente di direzione aziendale per piccole, medie e grandi imprese. Docente, per oltre 20 anni, di Organizzazione Aziendale e Strategia di Impresa presso gli Atenei di Siena e di Perugia, è autore di articoli, studi e mo­nografie di management.

Jolanda Tinarelli

Jolanda Tinarelli, studi in Scienze Poli­tiche, è Manager e Consulente di dire­zione aziendale in imprese industriali e vitivinicole da 25 anni.  Docente nell’ambito di corsi manage­riali rivolti a PMI, è Presidente APCO (Associazione Professionale Italiana Consulenti di Management) Toscana e Umbria.

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