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Progettare la Ristorazione Professionale

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  • Direttore Editoriale: Rossella De Stefano
  • Redazione: Claudio Bonomi (caporedattore), Roberto Barat, Rodolfo Guarnieri
  • Anno fondazione: 2008
  • Periodicità: Mensile (10 numeri)
  • Argomenti: Ospitalità e Ristorazione
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Annuale
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Progettare la Ristorazione Professionale

Logiche, spazi, requisiti
di Antonio Montanari
  • Edizione: I
  • Pagine: 372
  • ISBN: 978-88-481-3802-4
  • Rilegatura: Brossura
  • Formato: 21,00 x 25,00 cm
  • Editore:
  • Argomenti: Alimentare, Ristorazione
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89,90€ 63,00€

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