Le spezie nella medicina ayurvedica

Le spezie nella medicina ayurvedica

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L’autore compie dapprima una disamina impietosa della medicina convenzionale, evidenziandone i limiti intrinseci. Di seguito illustra i principi dell’Ayurveda e la sua pratica quotidiana: dieta, prevenzione e cura con le piante sono alcuni dei temi trattati. I percorsi della salute e della malattia sono individuati e descritti con chiarezza, insieme con un esame approfondito delle procedure diagnostiche e terapeutiche.

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Edizione: I

Pagine: 266

ISBN: 978-88-481-3528-3

Rilegatura: Brossura

Formato: 17.0 x 24.0 cm

Editore: Tecniche Nuove

Collana: Medicine Naturali

Data pubblicazione: 11/2018

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Descrizione

La scienza medica dell’Ayurveda tiene in gran considerazione le spezie e le piante aromatiche.
In questo libro vengono descritte in modo esauriente circa 30 piante aromatiche della medicina tradizionale indiana evidenziando per ognuna di esse le caratteristiche botaniche, l’habitat, le parti utilizzate, i principi attivi, le proprietà e qualità, le associazioni e i sinergismi, le avvertenze e controindicazioni, le preparazioni fitoterapiche e i rimedi popolari, l’utilizzo in cucina secondo l’antica scienza ayurvedica.

Per l’Ayurveda le spezie sono veri e propri rimedi naturali in grado di agire sulle tre energie sottili (Vāta, Pitta, Kapha) che regolano tutti i processi metabolici e mentali.
In particolare le spezie:
• conferiscono maggiore appetibilità ai cibi;
• ne esaltano il gusto e il sapore;
• stimolano l’appetito;
• attivano Agni, il fuoco digestivo, rendendo i cibi più digeribili;
• favoriscono la conservazione dei cibi;
• trasmettono alle pietanze le loro proprietà terapeutiche;
• riducono gli effetti negativi di alcuni alimenti;
• agiscono sui tre dosha Vāta, Pitta, Kapha pacificandoli o stimolandoli.

Questo libro si propone di essere di stimolo per coloro che desiderano apprendere le proprietà terapeutiche delle spezie secondo l’Ayurveda.

Biografia

Luciano Zambotti

Luciano Zambotti, medico chirurgo, psicoterapeuta, specialista in scienze dell’alimentazione, esperto in fitoterapia e medicina tradizionale tibetana, tiene conferenze e seminari, collabora con giornali e col Centro tibetano Kunpen Lama Gangchen di Milano e l’Healing Meditation Centre di Albagnano di Bèe, Verbania. Insegna medicina ayurvedica presso la Federazione Italiana Yoga. Con Tecniche Nuove ha pubblicato: Le tisane terapeutiche, fonte di benessere e Spezie: un pizzico di salute.
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