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Kousmine per tutti i giorni

Lo stile di vita salutare

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Formato : Cartaceo
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  • Edizione: I
  • Pagine: 96
  • ISBN: 978-88-481-2104-0
  • Rilegatura: Brossura
  • Formato: 105,00 x 150,00 mm
  • Editore: Tecniche Nuove
  • Data di Pubblicazione: 10/2008

Descrizione

Il testo descrive e attualizza nella quotidianità tutti i diversi aspetti del metodo Kousmine che rappresenta una delle proposte più efficaci nel mantenimento della salute e del benessere.
Le profonde modificazioni del comportamento alimentare intervenute soprattutto nel dopoguerra sono responsabili di numerose delle malattie attuali. In particolare è cresciuto vertiginosamente il consumo di zuccheri raffinati e farinacei, proteine e grassi di origine animale, mentre sono scomparsi dalla tavola i cereali integrali e gli oli spremuti a freddo, particolarmente ricchi di acidi grassi insaturi, sali minerali, vitamina E ed F. Il metodo introdotto dalla dottoressa Kousmine  si basa sulla necessità di una profonda revisione delle abitudini alimentari ed un rigoroso controllo della dieta che assicuri un apporto adeguato di cereali integrali, cibi crudi come verdura, frutta e oli spremuti a freddo, sali minerali e vitamine. Un’alimentazione sana deve inoltre favorire un perfetto equilibrio acido-base dei tessuti. In considerazione delle attuali abitudini alimentari  è frequente osservare una condizione di acidificazione dei tessuti che predispone a numerose patologie.
Per questo si dovrebbe favorire l’assunzione di alimenti alcalinizzanti (frutta e verdura) riducendo l’apporto di cibi acidificanti (formaggi e carni).

Biografia

Bruno Brigo

Bruno Brigo Laureato in Medicina e Chirurgia presso l’Università degli Studi di Padova, ha conseguito la specializzazione in Medicina interna, Terapia fisica e Riabilitazione. Vive e lavora a Verona. Ha esercitato la sua attività presso l’Azienda Ospedaliera Universitaria Integrata di Verona, per oltre 35 anni. È autore di oltre 200 pubblicazioni scientifiche. Ha venduto oltre 1 milione di copie con 50 testi, tra cui il bestseller Esami medici dalla A alla Z.

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