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In forma con l’indice glicemico

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Formato : Cartaceo
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  • Edizione: II
  • Pagine: 128
  • ISBN: 978-88-481-2779-0
  • Rilegatura: Brossura
  • Formato: 142,00 x 210,00 mm
  • Editore: Tecniche Nuove
  • Data di Pubblicazione: 04/2012

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Descrizione

Il metodo per togliersi di dosso in modo duraturo il grasso di troppo esiste ed è abbastanza semplice: bisogna imparare a mangiare cibi che non facciano ingrassare e farne una regola di vita per la linea e la bellezza e, soprattutto, per la salute. L’alimentazione deve essere a base di cereali, soprattutto integrali, legumi, verdura, olio d’oliva, frutta, cui si possono aggiungere pesce, carne bianca e un po’ di latticini (soprattutto quando si è giovani), talvolta, se si desidera, carne rossa e, più raramente, dolciumi, soprattutto se industriali. Il tutto con poco alcol, molta acqua e l’indispensabile movimento.
Questo tipo di alimentazione ha il vantaggio di essere “a basso indice glicemico”, cioè di mantenere basso il livello di glucosio nel sangue e di conseguenza anche quello dell’insulina, proteggendo sia dal sovrappeso sia dalle patologie del benessere. Ispirato agli insegnamenti di Michel Montignac e confortato dall’esperienza del dottor Franco Berrino, un testo agile e pratico che aiuta a scegliere l’alimentazione più salutare senza rinunciare al gusto.

Biografia

Cornelia Pelletta

giornalista esperta di alimentazione e salute, collabora con la rivista Cucina Naturale. In questa collana ha pubblicato “La cucina per i bimbi” (con Giuseppe Capano) e “Dove va il cibo?” Tiene corsi di cucina naturale.

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