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Corso
Il contesto normativo comunitario e nazionale del settore vitivinicolo

Il contesto normativo comunitario e nazionale del settore vitivinicolo

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Libro
La nuova normativa vitivinicola

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Corso

Il contesto normativo comunitario e nazionale del settore vitivinicolo

Libro

La nuova normativa vitivinicola

Tracciabilità semplificazione autocontrollo dopo il Testo unico del vino

Esaurito

97,00 89,00

Destinatario del corso
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    Descrizione

    La nuova normativa vitivinicola: dalla gestione del vigneto ai processi di produzione

    Si tratta di un corso webinar sulla normativa vitivinicola per la gestione degli adempimenti burocratici inerenti il vigneto:
    • dalla fase della progettazione dell’impianto
    • alla scelta della rivendicazione
    • fino all'inserimento dei dati nel registro telematico
    L'intero percorso formativo, organizzato in 4 dirette webinar nel mese di maggio/giugno, considera alcune delle competenze di base del dottore agronomo (sia esso professionista che dipendente di aziende vitivinicole), di periti agrari, enologi ed enotecnici, così come i dipendenti dei CAA. Indispensabile in tale ambito la conoscenza dei prodotti vitivinicoli, le modalità di gestione documentale e sostanziale lungo la filiera e tutti gli adempimenti burocratici atti a dimostrare il corretto mantenimento della tracciabilità. Tutte le tematiche e gli argomenti del corso saranno trattati anche tenendo in considerazione le nuove norme recentemente emanate per attenuare gli effetti causati dall'emergenza sanitaria Covid-19 (misure di sostegno, spazi di semplificazione e deroghe per le imprese vitivinicole). Questi i 4 moduli che compongono l'intero corso:
    • I° modulo - Il contesto normativo comunitario e nazionale del settore vitivinicolo
    • II° modulo - Il processo di produzione inizia dal vigneto
    • III° modulo - La dematerializzazione del processo e degli adempimenti di cantina
    • IV° modulo - La disciplina delle pratiche e dei trattamenti enologici

    Ogni modulo del corso è fruibile e acquistabile singolarmente, ma la fruizione del primo modulo, dedicato alla definizione del contesto normativo comunitario e nazionale del settore vitivinicolo, è fortemente consigliata a coloro i quali intendano seguire il percorso formativo, in quanto è PROPEDEUTICO a tutti gli altri.

    Patrocinio

    Accreditamento

    Gli agronomi, i periti, gli agrotecnici e gli enologi partecipanti al corso avranno diritto ai crediti formativi. Per poterli ottenere, si prega di inviare una mail con il proprio codice fiscale e l'indicazione dell'ordine di appartenenza alla segreteria organizzativa del corso prima dello svolgimento dello stesso. Email: nadia.fracca@newbusinessmedia.it

    Cosa comprende l'acquisto di questo I° modulo 

    • fruizione del modulo webinar di 3 ore "Il contesto normativo comunitario e nazionale del settore vitivinicolo", erogato come diretta GoToWebinar in data 21 maggio, dalle 10:00 alle 13:00.
    • possibilità di porre propri quesiti specifici in diretta ai relatori del corso
    • registrazione del corso sempre a disposizione, disponibile a partire da una settimana dopo la realizzazione del modulo webinar
    • esclusivo materiale didattico comprensivo dei riferimenti normativi europei e nazionali
    Il primo modulo webinar è di orientamento per il partecipante che deve comunque assimilare delle nozioni di base per potersi addentrare con efficacia operativa nel difficile ambito del settore vitivinicolo; a questo modulo di orientamento ne vengono affiancati altri tre che danno luogo ad un corso di formazione completo.

    I° modulo (modulo base) - 3 ore

    Il contesto normativo comunitario e nazionale del settore vitivinicolo (riferimenti normativi, casi pratici e sistema sanzionatorio). Diretta modulo webinar: 21 maggio, dalle 10:00 alle 13:00.
    • Gli atti giuridici del diritto europeo, caratteristiche significative del settore vitivinicolo europeo, PAC e OCM, il quadro normativo, fonti e novità recenti introdotte a livello europeo
    • La disciplina nazionale ed il Testo Unico del vino
    • I principali decreti attuativi emanati
    • Il nuovo approccio normativo durante e dopo la fase emergenziale Covid-19

    Gli altri tre moduli acquistabili

    II° modulo - 3 0re

    Il processo di produzione inizia dal vigneto (riferimenti normativi, casi pratici e sistema sanzionatorio). Diretta modulo webinar: 28 maggio, dalle 10:00 alle 13:00.
    • Il sistema delle autorizzazioni e la corretta gestione amministrativa
    • La disciplina dei nuovi impianti, reimpianti e sovrainnesti
    • Le nuove scadenze durante e dopo la fase emergenziale Covid-19
    • Le dichiarazioni obbligatorie e gli effetti del sistema dematerializzato

    III° modulo - 3 ore

    La dematerializzazione del processo e degli adempimenti di cantina (riferimenti normativi, casi pratici e sistema sanzionatorio). Diretta modulo webinar: 4 giugno, dalle 10:00 alle 13:00.
    • Il registro telematico come punto di partenza del processo dematerializzato
    • Il DM 20 marzo 2015, n. 293: operatori obbligati ed i casi di deroga
    • Le principali annotazioni a registro, la tempistica di registrazione ed i punti di contatto con dichiarazioni e documenti di trasporto
    • La gestione della planimetria e delle dichiarazioni dematerializzate
    • La detenzione e la lavorazione conto terzi

    IV° modulo - 3 0re

    La disciplina delle pratiche e dei trattamenti enologici (riferimenti normativi, casi pratici e sistema sanzionatorio). Diretta modulo webinar: 11 giugno, dalle 10:00 alle 13:00.
    • Il contesto normativo a livello europeo e la spinta innovativa del Reg.(UE) 934/2019
    • Le modalità di registrazione e di comunicazione dei trattamenti e delle pratiche enologiche
    • Le principali pratiche enologiche alla luce della norma nazionale e comunitaria: il caso del vino biologico
    • Gli effetti sul sistema di etichettatura: additivi e coadiuvanti
    • La detenzione in cantina: cosa è ammesso e cosa è vietato

    Offerta bundle modulo webinar+libro

    L'offerta bundle è comprensiva di questo modulo  webinar + il libro "La nuova normativa vitivinicola", scritto da Stefano Sequino, Luigi Bonifazi e  Massimiliano Apollonio. Oltre 500 pagine di facile lettura e ricche di casi pratici, nelle quali sono argomentate le più recenti norme del settore vitivinicolo, ponendo in risalto i punti di cambiamento che, dal vigneto alla bottiglia, sono stati introdotti a livello europeo e nazionale. Si tratta di un contesto, ancora mutevole, che vede al centro del sistema normativo la legge 12 dicembre 2016, n. 238, il cd. Testo unico del vino, punto di partenza e non di arrivo di questa riforma disciplinare: sono tanti infatti i decreti attuativi che negli ultimi mesi hanno approfondito, sotto il profilo tecnico-operativo, singole tematiche e spazi di lavoro. Offerta disponibile solo fino al 20 maggio.  

    Biografia

    Luigi Bonifazi

    Luigi Bonifazi è agronomo e responsabile dello schema di certificazione dei vini per 3A-PTA. È stato giornalista pubblicista con all’attivo numerosi articoli e pubblicazioni apparsi in diverse riviste del settore. Ha ricoperto l’incarico di direttore del Consorzio Tutela Vini Montefalco per un decennio.

    Stefano Sequino

    Stefano Sequino è agronomo ed enologo, funzionario del Dipartimento ICQRF del MiPAAF. Docente e relatore in numerosi convegni per tematiche relative ai sistemi normativi del settore vitivinicolo, ha partecipato a tavoli di lavoro costituiti per l’adozione nazionale della normativa di settore.

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