Dolci naturali

Dolci naturali

200 ricette per non sentirsi in colpa
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Descrizione

Sono trascorsi più di dieci anni dalle prime, golose esperienze intorno ai fornelli per mettere a punto queste ricette. Dieci anni che hanno visto crescere in modo esponenziale l’attenzione alla cucina, all’alimentazione, al biologico. Eppure, questo libro rimane attualissimo per completezza e rigore, insuperato per la classificazione delle ricette in base agli ingredienti. Un classico della cucina naturale, lo si potrebbe definire oggi, che riproponiamo in una nuova edizione attenta al mutare dei gusti e al crescere della cultura alimentare, arricchita di ricette raccolte durante gustosi viaggi a carattere gastronomico. La nostra speranza è sempre la stessa: allearsi con quella parte di voi abbastanza saggia da essere responsabile della propria salute, ma bambina al punto da non sapere ancora resistere ad un bignè colmo di delicata crema. Poiché le due cose, anche se vi è difficile crederlo, possono convivere.

Dettagli
Edizione2
Data pubblicazione02/2006
Pagine256
RilegaturaBrossura
Isbn978-88-481-1500-1

Sono trascorsi più di dieci anni dalle prime, golose esperienze intorno ai fornelli per mettere a punto queste ricette. Dieci anni che hanno visto crescere in modo esponenziale l’attenzione alla cucina, all’alimentazione, al biologico. Eppure, questo libro rimane attualissimo per completezza e rigore, insuperato per la classificazione delle ricette in base agli ingredienti. Un classico della cucina naturale, lo si potrebbe definire oggi, che riproponiamo in una nuova edizione attenta al mutare dei gusti e al crescere della cultura alimentare, arricchita di ricette raccolte durante gustosi viaggi a carattere gastronomico. La nostra speranza è sempre la stessa: allearsi con quella parte di voi abbastanza saggia da essere responsabile della propria salute, ma bambina al punto da non sapere ancora resistere ad un bignè colmo di delicata crema. Poiché le due cose, anche se vi è difficile crederlo, possono convivere.

Edizione:2
Pagine:256
Rilegatura:Brossura
Isbn:978-88-481-1500-1
Data pubblicazione:02/2006
Immagine copertina Cucina naturale.

Cucina naturale.

È naturale quella cucina che rispetta la natura degli alimenti e quella di chi li deve mangiare: questa la tesi su cui hanno lavorato le autrici, per individuare alcuni criteri di fondo che .
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Immagine copertina I cereali nel piatto

I cereali nel piatto

Grano, segale, riso, orzo, avena, grano saraceno, mais, miglio, farro: nove cereali, tutti saporiti, nutrienti e a buon mercato.
di Claude Aubert
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Immagine copertina Mangiare meglio per vivere più a lungo secondo il metodo Kousmine

Mangiare meglio per vivere più a lungo secondo il metodo Kousmine

In quarant’anni di ricerca ed esperienza terapeutica Catherine Kousmine ha trasmesso il suo metodo di prevenzione e guarigione delle malattie degenerative.
di Alain Bondil, Marion Kaplan
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Immagine copertina Cucina naturale.

Cucina naturale.

È naturale quella cucina che rispetta la natura degli alimenti e quella di chi li deve mangiare: questa la tesi su cui hanno lavorato le autrici, per individuare alcuni criteri di fondo che aiutano a compiere le scelte pratiche più corrette.
di Daniela Garavini, Sara Honegger Chiari
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Immagine copertina La prima colazione della salute

La prima colazione della salute

Mantenersi in salute con una colazione ideale? È possibile con la crema Budwig, la colazione raccomandata dalla dottoressa Catherine Kousmine, che, in un unico pasto mattutino, riunisce tutti gli elementi indispensabili al buon funzionamento dell’organismo.
di Philippe Besson
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Immagine copertina La cucina mediterranea delle verdure

La cucina mediterranea delle verdure

È un trionfo di verdure, legumi, cereali e frutta, la cucina dello chef Giuseppe Capano, fondata sul recupero e la valorizzazione della tradizione mediterranea.
di Giuseppe Capano
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Immagine copertina Lo yogurt e altri alimenti fermentati

Lo yogurt e altri alimenti fermentati

Quasi tutti i popoli della terra hanno sviluppato, nel corso dei secoli, tecniche di fermentazione, applicandole agli alimenti più svariati: dai frutti dell’albero del pane a Tahiti, al mais germogliato in Messico, al miglio e al sorgo in Africa.
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Immagine copertina Pesce & Verdure

Pesce & Verdure

Si pensa sempre al pesce e alla verdura come due soggetti distinti che possono comparire casualmente all’interno di uno stesso menu o di uno stesso piatto, ma che, di fatto, fanno parte di destinazioni diverse, di modi di alimentarsi alternativi.
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Immagine copertina La salute a tavola

La salute a tavola

Il progresso della civiltà ha dato origine a numerose forme di inquinamento che aggrediscono il nostro organismo.
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Immagine copertina La cucina integrale

La cucina integrale

Leggere questo libro è come intraprendere un grande viaggio nei sapori e nei profumi che ci offre la natura.
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