Citrus

Gli agrumi rappresentano una coltivazione di notevole importanza economica e di conseguenza innescano interessi su scala mondiale. L’Italia è ed è stata in passato un leader mondiale del settore, che risulta essere caratterizzato negli ultimi anni da radicali cambiamenti.

Questo trattato si rivolge a tecnici, produttori ma anche studenti, con l’obiettivo di aiutare a possedere le conoscenze necessarie ad una razionalizzazione del processo produttivo.
All’opera hanno collaborato i maggiori esperti della materia e sono stati affrontati i principali temi riguardanti la pianta e la sua genetica, le varietà e i portinnesti, le tecniche vivaistiche e colturali, le attività connesse alla meccanizzazione e alla trasformazione.

Una parte cospicua è dedicata al clima, alla conoscenza delle avversità biotiche e abiotiche e agli strumenti necessari per il loro controllo. Non manca, naturalmente, un preciso inquadramento storico, paesaggistico ed economico.

Indice: Gli agrumi nella storia – Principali paesi produttori e destinazione del prodotto – Lo scenario economico in Italia – Gli agrumi nei giardini storici – Paesaggi degli agrumi – Tassonomia – Anatomia e morfologia – Fisiologia dello sviluppo – Limone e limone-simili – Arancio – Mandarini e mandarino-simili – Pomelo, pompelmo e ibridi – Lime e limette – Altri agrumi – Agrumi ornamentali – La situazione del portinnesto in Italia – Certificazione e vivaismo – l miglioramento genetico degli agrumi: metodi tradizionali e innovativi – Agrometeorologia e modellistica – Climatologia e agrumicoltura – Scelta e cura del suolo -Impianto, allevamento, potatura – Nutrizione minerale e fertilizzazione – Irrigazione – Meccanizzazione delle coltivazioni – Gestione post-raccolta – Mezzi e strategie di lotta contro i fitofagi degli agrumi – Gli insetti fitofagi degli agrumi – Gli acari fitofagi degli agrumi – Nematodi, molluschi e mammiferi fitofagi degli agrumi – Il controllo biologico degli insetti fitofagi degli agrumi – Mezzi biotecnici per il controllo degli insetti fitofagi degli agrumi – Principali malattie causate da funghi e batteri – Virus, viroidi e procarioti endogeni degli agrumi – Principali avversità non parassitarie – Qualità dei frutti e dei succhi – Gli oli essenziali agrumari – Le acque reflue agrumarie e i sottoprodotti dell’industria di trasformazione – I sottoprodotti dell’industria di trasformazione: il pastazzo di agrumi.

Gli Autori: Agustí Fonfria Manuel, Instituto Agroforestal Mediterraneo, Universidad Politécnica, Valencia (Spagna) – Barbera Giuseppe, Dipartimento di Colture arboree, Università degli studi di Palermo – Barone Francesca, Dipartimento SENFIMIZO, Università degli studi di Palermo – Blandini Giacomo, Dipartimento di Ingegneria agraria, Università degli studi di Catania – Bonsignore Carmelo, Dipartimento OASI, Università degli studi mediterranea di Reggio Calabria – Calabrese Francesco, Dipartimento SENFIMIZO, Università degli studi di Palermo – Caruso Angelo, CRA-ACM, Centro di ricerca per l’Agrumicoltura e le col-ture mediterranee di Acireale (CT) – Catara Antonino, Dipartimento di Scienze e Tecnologie Fitosanitarie, Università degli studi di Catania – Colazza Stefano, Dipartimento SENFIMIZO, Università degli studi di Palermo – Dimino Giuseppe, Dipartimento Interventi infastrutturali, Area II, Studi e programmazione, Regione Siciliana, Assessorato Agricoltura e foreste – Drago Antonino, Dipartimento Interventi infastrutturali, Area II, Studi e programmazione, Regione Siciliana, Assessorato Agricoltura e foreste – Fatta Del Bosco Giovanni, Dipartimento SENFIMIZO, Università degli studi di Palermo – Federico Stefano, Istituto di Scienze dell’atmosfera e del clima, Consiglio nazionale delle ricerche, Lamezia Terme (CZ) – Germanà Maria Antonietta, Dipartimento SENFIMIZO, Università degli studi di Palermo – Kapranas Apostolos, Department of Entomology, University of California, Riverside 92521 (USA) – Intrigliolo Francesco, CRA-ACM, Centro di ricerca per l’Agrumicoltura e le col-ture mediterranee, Acireale (CT) – Lanza Giacomo, CRA-ACM, Centro di ricerca per l’Agrumicoltura e le col-ture mediterranee, Acireale (CT) – Liotta Giovanni, Dipartimento SENFIMIZO, Università degli studi di Palermo – Pensabene Bellavia Giovanni, IVIA (Instituto Valenciano de investigación agraria), Moncada, Valencia (Spagna) – Peri Ezio, Dipartimento SENFIMIZO, Università degli studi di Palermo – Poiana Marco, Dipartimento BIOMA, Università degli studi mediterranea di Reggio Calabria – Rapisarda Paolo, CRA-ACM, Centro di ricerca per l’Agrumicoltura e le col-ture mediterranee, Acireale (CT) – Recupero Santo, CRA-ACM, Centro di ricerca per l’Agrumicoltura e le col-ture mediterranee, Acireale (CT) – Reforgiato Recupero Giuseppe, CRA-ACM, Centro di ricerca per l’Agrumicoltura e le col-ture mediterranee, Acireale (CT) – Rizza Serena, Dipartimento di Scienze e Tecnologie Fitosanitarie, Università degli studi di Catania – Roccuzzo Giancarlo, CRA-ACM, Centro di ricerca per l’Agrumicoltura e le col-ture mediterranee, Acireale (CT) – Russo Giuseppe, CRA-ACM, Centro di ricerca per l’Agrumicoltura e le col-ture mediterranee, Acireale (CT) – Sardo Ignazio Vito, Dipartimento di Ingegneria agraria, Università degli studi di Catania – Schimmenti Emanuele, Dipartimento ESAF, Università degli studi di Palermo – Strano Maria Concetta, CRA-ACM, Centro di ricerca per l’Agrumicoltura e le col-ture mediterranee, Acireale (CT) – Tamburino Vincenzo, Dipartimento DISTAFA, Università degli studi mediterranea di Reggio Calabria – Vacante Vincenzo, Dipartimento OASI, Università degli studi mediterranea di Reggio Calabria – Zema Demetrio Antonio, Dipartimento DISTAFA, Università degli studi mediterranea di Reggio Calabria – Zimbone Santo Marcello, Dipartimento DISTAFA, Università degli studi mediterranea di Reggio Calabria