CECE E LENTICCHIA

Argomenti: Agricoltura

CECE E LENTICCHIA

Coltivazione, scelta delle cultivar e post-raccolta

di: Bruno Parisi, Paolo Ranalli, Renzo Torricelli.
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15,00 12,75

Edizione: I

Pagine: 122

ISBN: 978-88-506-5555-7

Rilegatura: Brossura

Formato: 14.0 x 21.0 cm

Editore: Edagricole – New Business Media

Data pubblicazione: 07/2018

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Descrizione

Cece e lenticchia sono oggi fra le colture più in luce nello sviluppo dei nuovi sistemi agricoli e la politica di sviluppo rurale 2014-2020 affida loro un ruolo cruciale sia per la sostenibilità ambientale che per il recupero delle produzioni agro-alimentari d’eccellenza.

 

Ambedue le leguminose presentano un ciclo colturale adatto a valorizzare terreni e aree marginali, con scarse dotazioni idriche, con indubbi vantaggi sul mantenimento di attività produttive anche in zone svantaggiate.

 

Le due colture sono trattate con riguardo alle esigenze pedo-climatiche, alla scelta varietale, alle tecniche colturali, alle avversità biotiche e abiotiche, allo stoccaggio dei semi in magazzino, alle caratteristiche tecnologiche della granella, agli impieghi e ai profili nutrizionali

 

Indice: Il cece - La lenticchia.

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