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Articoli da 1 a 10 di 117 totali

Le Guide di Natura & Salute

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  1. I legumi in cucina Promo

    I legumi in cucina

    80 ricette dall’antipasto al dolce

    Diletta Poggiali

    Pagine:
    128
    Formato:
    14.3 x 21 cm
    ISBN:
    978-88-481-3892-5
    Rilegatura:
    Brossura
    Data pubblicazione:
    01/2019
    Nelle sue pagine scoprirete i legumi uno per uno, ne conoscerete la storia, l’origine geografica, le proprietà nutritive e salutari, i pregi e i difetti e naturalmente il modo di usarli in cucina. Imparerete anche che non sono difficili da cucinare. Certo quelli secchi richiedono un minimo di organizzazione e di previsione, per metterli a bagno il giorno prima.
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  2. Leggeri in cucina Promo

    Leggeri in cucina

    Gusto e leggerezza in 60 ricette fotografate dall’antipasto al dolce

    Paola Galloni

    Pagine:
    128
    Formato:
    14.3 x 21 cm
    ISBN:
    978-88-481-3889-5
    Rilegatura:
    Brossura
    Data pubblicazione:
    01/2019
    Per cucinare leggero, non è necessario riempire la dispensa con i cosiddetti prodotti light.Molti ingredienti sono per loro natura “leggeri”: così la verdura e quasi tutta la frutta, così i derivati della soia come il tofu o lo yogurt di soia, così alcuni latticini, come la ricotta o i formaggi freschi di capra; anche usare i prodotti integrali, come i cereali in chicco e abbondare con i legumi, riempie il piatto di nutrienti sani, ma non “pesanti...
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  3. Non solo antipasti Promo

    Non solo antipasti

    Stuzzichini finger food e piatti d’apertura gourmand

    Cucina Naturale

    Pagine:
    128
    Formato:
    14.3 x 21 cm
    ISBN:
    978-88-481-3838-3
    Rilegatura:
    Brossura
    Data pubblicazione:
    11/2018
    Piccole porzioni, eleganti e leggere, che fanno da biglietto da visita per tutto il menu. Tiepide o anche a base di cibi crudi, aprono lo stomaco a quanto di più impegnativo arriverà dopo, stimolando al meglio la digestione.Non solo antipasti, però. Anche stuzzichini e finger food per inviti a buffet o semplicemente un aperitivo, per uscire dai cliché dei salatini, dei salumi, dei cibi troppo elaborati, ricchi di grassi animali e di sale. Difficile? No di certo!
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  4. Torte e biscotti sani e naturali Promo

    Torte e biscotti sani e naturali

    La scelta degli ingredienti, i procedimenti e le cotture più adatte per ottenere dolci per tutte le età e per tutte le occasioni

    Veronica Madonna

    Pagine:
    128
    Formato:
    14.3 x 21 cm
    ISBN:
    978-88-481-3823-9

    Rilegatura:
    Brossura
    Data pubblicazione:
    11/2018
    Una dieta sana e naturale non deve necessariamente escludere i dolci, anche se certo non sono questi il piatto forte dell’alimentazione. Ma con la prima colazione, e qualche volta come dessert, una fetta di torta o di crostata, un biscottino o un dolce al cucchiaio non guastano. A patto che siano a base di ingredienti sani e naturali ed escludano quindi i grassi di cattiva qualità, le farine e gli zuccheri raffi nati, gli additivi tipici deiprodotti dolci industriali.
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  5. Le ricette del Metodo Kousmine Promo

    Le ricette del Metodo Kousmine

    Dalla teoria alla pratica: scelta degli ingredienti e metodi di cottura. Dalla crema Budwig a piatti gustosi seguendo la stagionalità

    Marina Grassani

    Pagine:
    144
    Formato:
    14.3 x 21 cm
    ISBN:
    978-88-481-3757-7
    Rilegatura:
    Brossura
    Data pubblicazione:
    10/2018
    Ecco una guida pratica alla cucina naturale, uno strumento concreto per tutti coloro che, per svariate ragioni, intendono cambiare il proprio stile alimentare. Si comincia con i concetti base del Metodo Kousmine, fondatosoprattutto su un’alimentazione sana e una vita non sedentaria. Concetti che oggi sono stati confermati e ampliati dalle ricerche nel campo della scienza dell’alimentazione e della biochimica e fatti propri anche dal Codice europeo contro il cancro.
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  6. Gli ortaggi dalla A alla Z Promo

    Gli ortaggi dalla A alla Z

    Grazia Balducci

    Pagine:
    128
    Formato:
    14.3 x 21 cm
    ISBN:
    978-88-481-3754-6
    Rilegatura:
    Brossura
    Data pubblicazione:
    09/2018
    Aumentare il consumo quotidiano di verdure è un’indicazione su cui concordano ormai tutti i nutrizionisti. Impariamo perciò a conoscerle da vicino e a trattarle con rispetto per ricavarne il meglio sia dal punto di vista dei loro contenuti nutritivi sia da quello del gusto.
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  7. Belli dentro, belli fuori Promo

    Belli dentro, belli fuori

    La nuova guida pratica alla DIETA GIFT, perché la bellezza è lo specchio di una sana alimentazione

    Lyda Bottino

    Pagine:
    144
    Formato:
    14.3 x 21 cm
    ISBN:
    978-88-481-3748-5
    Rilegatura:
    Brossura
    Data pubblicazione:
    05/2018
    Questo libro esprime un concetto nuovo di estetica: donne stressate, che stanno in piedi grazie a farmaci e che mantengono il peso con digiuni o diete squilibranti non potranno mai essere davvero belle. La bellezza è specchio della salute, e nasce da dentro: perché se non si è belli dentro, non sarà mai possibile essere belli fuori. La buona notizia è che diventare sane e belle con la Dieta GIFT non richiede nessuna sofferenza: con la giusta costanza, e segu...
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  8. Le conserve di frutta Promo

    Le conserve di frutta

    Confetture, marmellate, sciroppi, liquori da fare in casa con poco o senza zucchero

    Claudia Renzi

    Pagine:
    128
    Formato:
    14.3 x 21 cm
    ISBN:
    978-88-481-3745-4
    Rilegatura:
    Brossura
    Data pubblicazione:
    05/2018
    Le conserve di frutta di questo libro non si limitano alle confetture, marmellate e gelatine; troverete anche ricette di frutta sciroppata, candita, essiccata o macerata in alcol, per farne liquori casalinghi. Sono davvero tante le preparazioni che si possono sperimentare, in ogni stagione, a seconda di ciò che la natura ci regala mese per mese.
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  9. La cucina a basso Indice Glicemico Promo

    La cucina a basso Indice Glicemico

    Come tenere sotto controllo l’IG nell’alimentazione quotidiana con ricette per ogni occasione

    Barbara Asprea, Giuseppe Capano

    Pagine:
    128
    Formato:
    14.3 x 21 cm
    ISBN:
    978-88-481-3700-3
    Rilegatura:
    Brossura
    Data pubblicazione:
    04/2018
    Tener conto dell’indice glicemico (IG) nei pasti quotidiani è utile non solo per chi è sovrappeso, soffre di glicemia alta o è diabetico; è infatti un ottimo modo per mantenere un peso corretto, stare in salute e dimagrire più facilmente.
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  10. Guida alla cottura Promo

    Guida alla cottura

    I migliori metodi di cottura secondo la stagione e il tipo di alimento

    Giuliana Lomazzi

    Pagine:
    128
    Formato:
    14.3 x 21 cm
    ISBN:
    978-88-481-3703-4
    Rilegatura:
    Brossura
    Data pubblicazione:
    03/2018
    Scegliere cibi sani non basta, bisogna anche saperli cucinare bene e quindi manipolarli, mescolarli, accostare i diversi ingredienti e, quasi sempre, cuocerli. In questo campo, alcuni metodi sono preferibili e più salutari di altri, la cottura a vapore o a stufato è più salubre del fritto o della griglia ad esempio. La scelta del metodo di cottura dipende però da molti fattori: dal tipo di alimento, dal risultato che si vuole ottenere e non ultimo dalla stagione.
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