Vitaliano Fiorillo è Lecturer di Operations and Technology presso SDA Bocconi School of Management. È Professore a contratto di Management presso l’Università Bocconi. Presso SDA Bocconi è il Direttore dell’AGRI Lab – Romeo ed Enrica Invernizzi Agribusiness Research Initiative – e Direttore del Corso Agribusiness Management Development Program. Con Marianna Lo Zoppo, è autore del libro “Agribusiness. Management dell’azienda agricola” (Egea, 2022) e del libro “Agriculture as an alternative investment” (Springer, 2023) con Stefano Gatti e Carlo Chiarella.