Giuseppe Pulina è professore ordinario di Etica e Sostenibilità degli allevamenti presso il Dipartimento di Agraria dell’Università di Sassari di cui è attualmente prorettore alla Ricerca. È Presidente emerito dell’Associazione per la Scienza e le Produzioni Animali (ASPA), Presidente dell’associazione no-profit Carni Sostenibili, Coordinatore del comitato scientifico ASSALZOO, curatore della Mignini Academy, accademico ordinario dei Georgofili, si occupa di etica delle produzioni zootecniche, sostenibilità delle filiere animali, qualità degli alimenti, benessere animale, modelli matematici e statistici applicati alle scienze animali e di sistemi agro-silvo-zootecnici. È autore di oltre 120 lavori in riviste internazionali, oltre 250 pubblicazioni tecniche e divulgative, autore e curatore di 10 libri e di diversi software.