Giovanni Formato è medico veterinario. Esperto in patologia delle api è responsabile del laboratorio di Apicoltura presso l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Lazio e della Toscana “Mariano Aleandri”; collabora con Istituzioni Regionali (Regioni, ARSIAL, ARSIAT, altri II.ZZ. SS. ecc.), Nazionali (Ministero della Salute, Ministero dell’Agricoltura e Ministero dell’Ambiente, ISPRA, Università) ed Internazionali (FAO, Apimondia). Coordina e partecipa a diversi progetti nazionali ed internazionali e dal 2015 coordina la Varroa Control Task Force per l’associazione internazionale “COLOSS” di cui è membro del Comitato Esecutivo