Daniele Fajner è, nella professione, responsabile di laboratorio al dipartimento di Ingegneria Chimica dell’Università di Bologna. Docente nei corsi Slow Food, è un grande birrofilo.

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Tecniche Nuove - Birra

Birra

  • Fare & Gustare
  • di Daniele Fajner, Mirco Marconi
Prezzo:
15,00€ 14,25€
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Tecniche Nuove - Dentro al gusto

Dentro al gusto

  • Arte, scienza e piacere nella degustazione
  • di Mirco Marconi, Daniele Fajner
Prezzo:
43,00€ 40,85€