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Vini passiti d’Italia

  • Un viaggio passo dopo passo
  • di Alberto Brunelli, Sissi Baratella
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Il vigneto sostenibile

  • Progettazione, realizzazione e gestione
  • di Valeria Fasoli , Costanza Fregoni
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Web App FiDia.net
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VITE. Le avversità e il prontuario dei prodotti fitosanitari

  • di Mario Muccinelli, Vittorio Rossi, Hort@
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Strategia di mercato e gestione dell’impresa vitivinicola

  • Costruire il futuro dopo la pandemia
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Atlante dei vitigni e vini di territorio

  • Genotipi italiani autoctoni poco noti e diffusi
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Analisi sensoriale e degustazione del vino

  • Descrittori e metafore
  • di Mario Ubigli, Maria Carla Cravero
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Turismo del vino in Italia

  • Storia, normativa e buone pratiche
  • di Dario Stefàno, Donatella Cinelli Colombini
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La nuova normativa vitivinicola

  • Tracciabilità semplificazione autocontrollo dopo il Testo unico del vino
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Viticoltura biologica

  • Tecniche agronomiche e strategie di difesa
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Avversità non parassitarie della vite e cambiamento climatico

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Microbiologia enologica

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Trattato di enologia 2

  • Chimica del vino, stabilizzazione e trattamenti
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Manuale di viticoltura

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Tecniche Nuove - TRATTATO DI ENOLOGIA 1 - NUOVA EDIZIONE

Trattato di enologia 1

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Tecniche Nuove - Vini spumanti e frizzanti

Vini spumanti e frizzanti

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