Libri di alimentare

Collane

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Fonti oleaginose per gli utilizzi food e non food

di Giuliano Mosca

45,00 38,25
-15%
Tecniche Nuove - Nuovi alimenti nell’Unione Europea

Aspetti normativi, scientifici, tecnici e procedurali in materia di immissione sul mercato

di Massimiliano Carnassale

22,90 19,47
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Tecniche Nuove - Annuario dei Molini d’Italia

di Italmopa

19,50 16,58
-15%
Tecniche Nuove - Il manuale delle carni

Macellazione e consumo delle carni bovine, suine, avicole e di nicchia

di Fabio Ghetti

28,00 23,80
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Tecniche Nuove - Arte bianca

Materie prime, processi e controll

di Barbara Carrai

28,50 24,23
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Tecniche Nuove - Guida al documento EFSA

di Paolo Simoncelli

20,00 17,00