CARRELLOLe Riviste
Il Latte
- Fondata nel: 1927
- Periodicità: Mensile (12 numeri)
50,00 €
I Libri
Manuale lattiero caseario
AA. VV.
- Pagine: 1514
- Formato: 24,5 x 17,5 cm
- I ristampa
- ISBN: 978-88-481-2301-3
- Pubblicazione: 11/2011
- Editore: Tecniche Nuove
189,00 €
Alimenti, microbiologia e igiene
Johannes Krämer
Carlo Cantoni
- Pagine: 496
- Formato: 17 x 24 cm
- II ristampa
- ISBN: 978-88-481-2471-3
- Pubblicazione: 02/2011
- Editore: Tecniche Nuove
49,00 €
Etichettatura degli alimenti
Giuseppe De Giovanni
- Pagine: 160
- Formato: 17 x 24 cm
- V ristampa
- ISBN: 978-88-481-2421-8
- Pubblicazione: 03/2010
- Editore: Tecniche Nuove
14,90 €
Dizionario degli alimenti
Jean Adrian
Jacques Potus
Régine Frangne
- Pagine: 492
- Formato: 17 x 24 cm
- II edizione
- ISBN: 978-88-481-1547-6
- Pubblicazione: 06/2009
- Editore: Tecniche Nuove
99,00 €
Guida pratica d’igiene e di legislazione
Giorgio Ottogalli
Carlo Correra
- Pagine: 136
- Formato: 17 x 24 cm
- IV edizione
- ISBN: 978-88-481-1728-9
- Pubblicazione: 06/2007
- Editore: Tecniche Nuove
12,90 €
Microbiologia e tecnologia lattiero-casearia
Germano Mucchetti
Erasmo Neviani
- Pagine: 880
- Formato: 17,5 x 24,5 cm
- II ristampa
- ISBN: 978-88-481-1817-0
- Pubblicazione: 05/2006
- Editore: Tecniche Nuove
89,00 €
Residui, additivi e contaminanti degli alimenti
Giuseppe Cerutti
- Pagine: 296
- Formato: 17 x 24 cm
- II edizione
- V ristampa
- ISBN: 978-88-481-1764-7
- Pubblicazione: 02/2006
- Editore: Tecniche Nuove
24,90 €